EFEMÉRIDES - WIKIPEDIA - 18 DE MAIO DE 2024

 

18 de maio

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Ano:	2024
Década:	2020
Século:	XXI
Milênio:	3.º

18 de maio é o 138.º dia do ano no calendário gregoriano (139.º em anos bissextos). Faltam 227 dias para acabar o ano.

Eventos históricos

1944: Monte Cassino depois da batalha.

1980: Erupção do Monte Santa Helena.

• 332 — Constantino, o Grande, anuncia a distribuição gratuita de comida para os cidadãos de Constantinopla.
• 872 — Luís II da Germânia é coroado pela segunda vez como Imperador Romano-Germânico em Roma, com a idade de 47 anos. Sua primeira coroação foi 28 anos antes, em 844, durante o reinado de seu pai Lotário I.
• 1096 — Primeira Cruzada: Cerca de 800 judeus são massacrados em Worms, Sacro Império Romano-Germânico (atual Alemanha).
• 1152 — O príncipe Henrique Plantageneta casa com a duquesa Leonor da Aquitânia. Ele se tornaria o rei o rei Henrique II da Inglaterra dois anos depois, após a morte de seu primo Estêvão.
• 1268 — O Principado de Antioquia, um estado cruzado, cai nas mãos do sultão mameluco Baibars no Cerco de Antioquia.
• 1291 — Queda de Acre, fim da presença dos cruzados na Terra Santa.
• 1388 — Durante a Batalha do Lago Buir, o General Lan Yu lidera um exército chinês para esmagar as hordas mongóis de Tögüs Temür, o cã da Mongólia.
• 1499 — Alonso de Ojeda parte de Cádis em sua viagem para o que hoje é a Venezuela.
• 1565 — Início do Cerco de Malta, no qual as forças otomanas tentam e não conseguem conquistar Malta.
• 1593 — As acusações de heresia do dramaturgo inglês Thomas Kyd levam a um mandado de prisão contra Christopher Marlowe. Ambos eram contemporâneos de William Shakespeare.
• 1695 — O terremoto Linfen de 1695 em Xanxim, China, causando danos extremos e matando pelo menos 52 000 pessoas.^[1]
• 1756 — Início da Guerra dos Sete Anos, quando a Grã-Bretanha declara guerra à França.
• 1794 — Batalha de Tourcoing durante a campanha de Flandres da Guerra da Primeira Coalizão.
• 1803 — Guerras Napoleônicas: o Reino Unido revoga o Tratado de Amiens e declara guerra à França.
• 1804 — Napoleão I é proclamado imperador dos franceses pelo senado francês.
• 1811 — Batalha de Las Piedras: O primeiro grande triunfo militar da revolução do Río de la Plata no Uruguai liderada por José Artigas.
• 1812 — John Bellingham é considerado culpado e condenado à morte por enforcamento pelo assassinato do primeiro-ministro britânico Spencer Perceval.
• 1848 — Abertura da primeira Assembleia Nacional Alemã (Parlamento de Frankfurt) em Frankfurt, Alemanha.
• 1863 — Guerra de Secessão: começa o Cerco de Vicksburg.
• 1896 — Tragédia de Khodynka: um pânico em massa no campo de Khodynka em Moscou durante as festividades da coroação do Imperador Nicolau II resulta na morte de 1 389 pessoas.
• 1900 — Reino Unido proclama um protetorado sobre Tonga.
• 1927 — Massacre de Bath School: quarenta e cinco pessoas, incluindo muitas crianças, são mortas por bombas colocadas por um membro do conselho escolar descontente em Michigan, Estados Unidos.
• 1944
  • Segunda Guerra Mundial: Batalha de Monte Cassino: após sete dias da quarta batalha os paraquedistas alemães evacuam Monte Cassino.
  • Deportação dos tártaros da Crimeia pelo governo da União Soviética.
• 1948 — O Primeiro Legislativo Yuan da República da China se reúne oficialmente em Nanquim.
• 1953 — Jacqueline Cochran torna-se a primeira mulher a quebrar a barreira do som.
• 1955 — Término da Operação Passagem para a Liberdade, a evacuação de 310 000 civis vietnamitas, soldados e membros não vietnamitas do Exército francês do Vietnã do Norte comunista para o Vietnã do Sul capitalista após o final da Primeira Guerra da Indochina.
• 1965 — O espião israelense Eli Cohen é enforcado em Damasco, na Síria.
• 1969 — Programa Apollo: lançamento da Apollo 10.
• 1974 — Teste de arma nuclear: sob o projeto Smiling Buddha, a Índia detona com sucesso sua primeira bomba nuclear, tornando-se a sexta nação a fazê-lo.
• 1980
  • Monte Santa Helena entra em erupção no estado de Washington, Estados Unidos, matando 57 pessoas.
  • Alunos de Gwangju, Coreia do Sul, iniciam manifestações pedindo reformas democráticas.
• 1991 — O norte da Somália declara independência do resto da Somália como República da Somalilândia, mas não é reconhecido pela comunidade internacional.
• 1993 — Tumultos em Nørrebro, Copenhagen, causados ​​pela aprovação das quatro exceções dinamarquesas no referendo do Tratado de Maastricht. A polícia abre fogo contra civis pela primeira vez desde a Segunda Guerra Mundial e fere 11 manifestantes.^[2]
• 1994 — As tropas israelenses terminam a retirada da Faixa de Gaza, cedendo a área para a Autoridade Nacional Palestina governar.
• 2005 — Uma segunda foto do Telescópio espacial Hubble confirma que Plutão tem duas luas adicionais, Nix e Hidra.
• 2018 — Mais de cem pessoas morrem após o Voo Cubana de Aviación 972 cair próximo de Havana, Cuba.

Nascimentos

Papa João Paulo II

Anterior ao século XIX

• 1048 — Omar Caiam, matemático, poeta e filósofo persa (m. 1131).
• 1186 — Constantino de Rostov (m. 1218).
• 1281 — Inês da Áustria, Rainha da Hungria (m. 1364).
• 1475 — Príncipe Afonso de Portugal (m. 1491).
• 1616 — Johann Jakob Froberger, compositor alemão (m. 1667).
• 1710 — Johann II Bernoulli, matemático suíço (m. 1790).
• 1733 — Magtymguly Pyragy, poeta e filósofo turcomeno (m. 1782).
• 1742 — Félix de Azara, geógrafo e naturalista espanhol (m. 1821).
• 1761 — Christoph Gottfried Bardili, filósofo alemão (m. 1808).
• 1797 — Frederico Augusto II da Saxônia (m. 1854).

Século XIX

• 1804 — Jules Dupuit, engenheiro e economista francês (m. 1866).
• 1808
  • Venancio Flores, político uruguaio (m. 1868).
  • Marc Caussidière, líder revolucionário francês (m. 1861).
• 1821 — Isabel Fernanda de Bourbon, condessa Gurowska (m. 1897).
• 1822 — Mathew Brady, fotógrafo estadunidense (m. 1896).
• 1830 — Karl Goldmark, compositor húngaro (m. 1915).
• 1848 — Hermann Diels, filólogo e historiador alemão (m. 1922).
• 1850 — Oliver Heaviside, físico britânico (m. 1925).
• 1855 — Francis Bellamy, escritor estadunidense (m. 1931).
• 1868
  • António da Rocha Peixoto, naturalista, arqueólogo e etnógrafo português (m. 1909).
  • Nicolau II da Rússia (m. 1918).
• 1869 — Rodolfo, Príncipe Herdeiro da Baviera (m. 1955).
• 1872 — Bertrand Russell, filósofo e matemático britânico (m. 1970).
• 1876 — Hermann Müller, político alemão (m. 1931).
• 1883
  • Walter Gropius, arquiteto alemão (m. 1969).
  • Eurico Gaspar Dutra, militar e político brasileiro, 16.° presidente do Brasil (m. 1974).
• 1891 — Rudolf Carnap, filósofo alemão (m. 1970).
• 1893 — Pierre Albarran, tenista francês (m. 1960).
• 1895 — Augusto César Sandino, líder revolucionário nicaraguense (m. 1934).
• 1896 — Martin Munkácsi, fotógrafo húngaro (m. 1963).
• 1897 — Frank Capra, cineasta estadunidense (m. 1991).

Século XX

1901–1950

• 1901 — Vincent du Vigneaud, químico estadunidense (m. 1978).
• 1904 — Art Landy, animador norte-americano (m. 1977).
• 1905 — Mário Tavares Chicó, historiador de arte e professor universitário português (m. 1966).
• 1909 — Htin Aung, escritor birmanês (m. 1978).
• 1911 — Big Joe Turner, cantor norte-americano (m. 1985).
• 1912
  • Perry Como, cantor e ator estadunidense (m. 2001).
  • Walter Sisulu, político sul-africano (m. 2003).
• 1914 — Marcel Bernard, tenista francês (m. 1994).
• 1917 — Bill Everett, cartunista estadunidense (m. 1973).
• 1918
  • Massimo Girotti, ator italiano (m. 2003).
  • Franjo Wölfl, futebolista e treinador de futebol croata (m. 1987).
• 1920
  • Papa João Paulo II (m. 2005).
  • René Pontoni, futebolista e treinador de futebol argentino (m. 1983).
• 1923 — Hugh Shearer, político jamaicano (m. 2004).
• 1924 — Priscilla Pointer, atriz americana.
• 1925 — Justus Dahinden, arquiteto e teórico de arquitetura suíço (m. 2020).
• 1926
  • Julio César Britos, futebolista uruguaio (m. 1998).
  • Georges Gandil, canoísta francês (m. 1999).
• 1927 — Antonio Paes de Andrade, advogado e político brasileiro (m. 2015).
• 1928 — Jo Schlesser, automobilista francês (m. 1968).
• 1930
  • Ana Ariel, atriz brasileira (m. 2004).
  • Elsimar Coutinho, médico brasileiro (m. 2020).
• 1931 — Bruce Halford, automobilista britânico (m. 2001).
• 1933
  • Bernadette Chirac, política francesa.
  • Deve Gowda, político indiano.
• 1934 — Don Bachardy, pintor norte-americano.
• 1936 — Moacir Claudino Pinto, futebolista brasileiro.
• 1937 — Jacques Santer, político luxemburguês.
• 1939 — Peter Grünberg, físico alemão (m. 2018).
• 1941 — Miriam Margolyes, atriz britânica.
• 1942
  • José Paulo de Andrade, jornalista e radialista brasileiro (m. 2020).
  • Nobby Stiles, futebolista britânico (m. 2020).
• 1943
  • Jimmy Snuka, lutador e ator fijiano-americano (m. 2007).
  • José Henrique, futebolista português.
• 1944 — Albert Hammond, compositor, cantor e produtor musical britânico.
• 1946
  • Andreas Katsulas, ator estadunidense (m. 2006).
  • Günther Messner, alpinista italiano (m. 1970).
• 1947
  • Hugh Keays-Byrne, ator anglo-australiano (m. 2020).
  • John Bruton, advogado e político irlandês.
• 1949
  • Mila Moreira, atriz brasileira (m. 2021).
  • Rick Wakeman, músico britânico.
  • Zé Maria, futebolista brasileiro.
  • Georges Leekens, futebolista e treinador de futebol belga.
• 1950
  • Mark Mothersbaugh, músico estadunidense.
  • Thomas Gottschalk, ator e apresentador de televisão alemão.

1951–2000

• 1951
  • Angela Voigt, atleta alemã (m. 2013).
  • Bernard Feringa, químico neerlandês.
• 1952 — George Strait, cantor estadunidense.
• 1954
  • Eric Gerets, futebolista e treinador de futebol belga.
  • Stella Freitas, atriz brasileira.
  • Jaques Morelenbaum, músico, produtor musical, arranjador, compositor e maestro brasileiro.
• 1955 — Chow Yun-Fat, ator chinês.
• 1956 — Philip Arnold Subira Anyolo, arcebispo queniano.
• 1957
  • Tertius Zongo, político burquinês.
  • Michael Cretu, músico e compositor romeno.
• 1959
  • Biro-Biro, futebolista brasileiro.
  • António Cordeiro, ator português (m. 2021).
  • Celso Borges, poeta, jornalista e letrista brasileiro.
• 1960
  • Yannick Noah, tenista francês.
  • Dóris Giesse, jornalista e apresentadora brasileira.
  • Luís Henrique, futebolista brasileiro.
  • Artur Almeida, jornalista brasileiro (m. 2017).
• 1962
  • Mike Whitmarsh, jogador de vôlei estadunidense (m. 2009).
  • José Olympio Pereira, empresário e colecionador de arte brasileiro.
  • Sandra Cretu, cantora e atriz alemã.
  • Nathaniel Parker, ator britânico.
• 1965
  • Ingo Schwichtenberg, músico alemão (m. 1995).
  • Desidério Murcho, filósofo, professor e escritor português.
• 1966
  • Teresa Villaverde, cineasta portuguesa.
  • Bent Skammelsrud, futebolista norueguês.
  • Michael Tait, cantor estadunidense.
• 1967
  • Heinz-Harald Frentzen, automobilista alemão.
• 1968
  • David Carabott, futebolista e treinador de futebol maltês.
  • Shelley Lubben, atriz e escritora estadunidense (m. 2019)
• 1969
  • Antônio Carlos Zago, futebolista e treinador de futebol brasileiro.
  • Helena Noguerra, atriz belga.
  • Johnny León, futebolista equatoriano.
• 1970
  • Tina Fey, roteirista, comediante e atriz estadunidense.
  • Valeriy Popovich, futebolista russo.
• 1971
  • Nobuteru Taniguchi, automobilista japonês.
  • Brad Friedel, futebolista estadunidense.
  • Adamari López, atriz porto-riquenha.
  • Márcio Costa, futebolista brasileiro.
  • Marcelo Saralegui, futebolista uruguaio.
  • Franklin, jogador de futsal brasileiro.
• 1972 — Eduardo Falaschi, músico brasileiro.
• 1973
  • Tohru Ukawa, motociclista japonês.
  • Raoul Savoy, treinador de futebol suíço.
• 1974
  • Felipe Folgosi, ator e apresentador brasileiro.
  • Edu Guedes, apresentador, chef de cozinha e automobilista brasileiro.
  • Mark Burton, futebolista neozelandês.
• 1975
  • Jack Johnson, cantor estadunidense.
  • Leonel Pilipauskas, futebolista uruguaio.
  • John Higgins, jogador de snooker britânico.
• 1977
  • Danny Mills, futebolista britânico.
  • Richard Hastings, futebolista canadense.
• 1978
  • Ricardo Carvalho, futebolista português.
  • Hélton, futebolista brasileiro.
  • André Leonel, futebolista brasileiro.
  • Chad Donella, ator canadense.
• 1979
  • Helder Barbalho, político brasileiro.
  • Gabriel Gonzaga, lutador brasileiro de artes marciais mistas.
  • Mariusz Lewandowski, futebolista polonês.
  • Milivoje Novakovič, futebolista esloveno.
  • Bruno Bonfim, nadador brasileiro.
  • Julián Speroni, futebolista argentino.
• 1980
  • Matt Long, ator estadunidense.
  • Michaël Llodra, tenista francês.
  • Diego López, futebolista e treinador de futebol uruguaio.
• 1981
  • Edu Dracena, futebolista brasileiro.
  • Mahamadou Diarra, futebolista malinês.
  • Sílvia Alberto, apresentadora de televisão portuguesa.
  • Thiago Soares, bailarino brasileiro.
• 1982
  • Leandro Donizete, futebolista brasileiro.
  • Katlego Mashego, futebolista sul-africano.
• 1983 — Alejandro Da Silva, futebolista paraguaio.
• 1984
  • Kamil Kopúnek, futebolista eslovaco.
  • Simon Pagenaud, automobilista francês.
  • Matheus Ceará, humorista brasileiro.
• 1985
  • Henrique Sereno, futebolista português.
  • Thiago Feltri, futebolista brasileiro.
• 1986
  • Kevin Anderson, tenista sul-africano.
  • Sabrina Delannoy, futebolista francesa.
• 1987 — Luisana Lopilato, atriz, cantora e modelo argentina.
• 1988
  • Ryan Cooley, ator canadense.
  • Tatsuma Ito, tenista japonês.
  • Kévin Réza, ciclista francês.
  • Taeyang, cantor, modelo e dançarino sul-coreano.
• 1989
  • Renan dos Santos, futebolista brasileiro.
  • Andrea Mei, futebolista italiano.
  • Alexandru Chipciu, futebolista romeno.
  • Eugénie Le Sommer, futebolista francesa.
  • Stefan Ilsanker, futebolista austríaco.
  • Jonathan Rivierez, futebolista francês.
• 1990
  • Federico Laurito, futebolista argentino.
  • Débora Menezes, atleta paralímpica brasileira.
  • Yuya Osako, futebolista japonês.
• 1991 — Manu Tuilagi, jogador de rugby samoano.
• 1992
  • Spencer Breslin, ator, dublador e músico estadunidense.
  • Fernando Pacheco, futebolista espanhol.
  • Conor Washington, futebolista britânico.
• 1993
  • Luciano Neves, futebolista brasileiro.
  • Julia Gama, modelo e atriz brasileira.
  • Joan Ángel Román, futebolista espanhol.
• 1994
  • Laura Natalia Esquivel, atriz e cantora argentina.
  • Ebru Şahin, modelo e atriz turca.
• 1995
  • Raquel de Queiroz, atriz brasileira.
  • Jules Danilo, motociclista francês.
  • Asia Ortega, atriz e bailarina espanhola.
• 1996 — Violett Beane, atriz norte-americana.
• 1997 — Omar Jasika, tenista australiano.
• 1998
  • Polina Edmunds, patinadora artística estadunidense.
  • Bright Enobakhare, futebolista nigeriano.
• 1999 — Laura Omloop, cantora belga.
• 2000 — Ryan Sessegnon, futebolista britânico.

Século XXI

• 2005 — Alexandria Villaseñor, ativista norte-americana.

Mortes

Anterior ao século XIX

• 526 — Papa João I (n. 485).
• 1551 — Domenico di Pace Beccafumi, pintor italiano (n. 1486).
• 1675 — Jacques Marquette, missionário e explorador francês (n. 1637).
• 1692 — Elias Ashmole, antiquário inglês (n. 1617).
• 1733 — Georg Böhm, organista alemão (n. 1761).
• 1781 — Túpac Amaru II, cacique peruano (n. 1738).
• 1799 — Pierre de Beaumarchais, autor de teatro francês (n. 1732).
• 1800 — Alexander Suvorov, general russo (n. 1729).

Século XIX

• 1849 — Samuel Amsler, gravurista suíço (n. 1791).
• 1853 — Lionel Kieseritzky, enxadrista russo (n. 1806).
• 1889 — Isabella Glyn, atriz britânica (n. 1823).
• 1896 — Cristiano Benedito Ottoni, militar, engenheiro e político brasileiro (n. 1811).
• 1900 — Félix Ravaisson, filósofo e arqueólogo francês (n. 1813).
• 1901 — Wilhelmina Powlett, Duquesa de Cleveland, historiadora e escritora inglesa (n. 1819).

Século XX

• 1909
  • George Meredith, novelista e poeta britânico (n. 1828).
  • Isaac Albéniz, compositor espanhol (n. 1860).
• 1911 — Gustav Mahler, compositor austríaco (n. 1860).
• 1922 — Charles Louis Alphonse Laveran, médico francês (n. 1845).
• 1941 — Werner Sombart, economista alemão (n. 1863).
• 1971 — José Augusto Bezerra de Medeiros, político brasileiro (n. 1884).
• 1975
  • Aníbal Troilo, músico argentino (n. 1914).
  • Kasimir Fajans, químico e físico estadunidense (n. 1887).
• 1980 — Ian Curtis, músico britânico (n. 1956).
• 1981 — William Saroyan, escritor estadunidense (n. 1908).
• 1988
  • Anthony Forwood, ator inglês (n. 1915).
  • Daws Butler, dublador estadunidense (n. 1916).
• 1990 — Jill Ireland, atriz britânica (n. 1936).
• 1995
  • Elisha Cook, Jr., ator estadunidense (n. 1903).
  • Elizabeth Montgomery, atriz estadunidense (n. 1933).
  • Alexander Godunov, dançarino e ator russo (n. 1949).
• 1999
  • Dias Gomes, autor de telenovelas brasileiro (n. 1922).
  • Augustus Pablo, músico e produtor musical jamaicano (n. 1954).
  • Betty Robinson, atleta estadunidense (n. 1911).
• 2000 — Domingos Antônio da Guia, futebolista brasileiro (n. 1912).

Século XXI

• 2002 — Davey Boy Smith, wrestler britânico (n. 1962).
• 2004 — Elvin Jones, baterista estadunidense (n. 1927).
• 2007 — Pierre-Gilles de Gennes, físico francês (n. 1932).
• 2009
  • Dolla, rapper estadunidense (n. 1987).
  • Wayne Allwine, dublador e editor de efeitos sonoros estadunidense (n. 1947).
• 2010 — Edoardo Sanguineti, poeta italiano (n. 1930).
• 2013
  • Arthur Malet, ator inglês (n. 1927).
  • Steve Forrest, ator estadunidense (n. 1925).
• 2017
  • Jacque Fresco, engenheiro social, escritor, professor e futurologista estadunidense (n. 1916).
  • Chris Cornell, cantor e compositor estadunidense (n. 1964).
• 2018 — Darío Castrillón Hoyos, cardeal colombiano (n. 1929).
• 2020 — Laudo Natel, político, empresário e dirigente esportivo brasileiro (n. 1920).

Feriados e eventos cíclicos

Internacional

• Dia Internacional dos Museus

Brasil

• Dia Nacional de Combate ao Abuso e à Exploração Sexual de Crianças e Adolescentes
• Aniversário dos municípios de Caruaru e Bezerros (Pernambuco) e Coruripe (Alagoas) e Guaíra (São Paulo)
• Dia Nacional da Luta Antimanicomial

Cristianismo

• Érico IX da Suécia
• Félix de Cantalice
• Papa João I

Outros calendários

• No calendário romano era o 15.º dia (XV) antes das calendas de junho.
• No calendário litúrgico tem a letra dominical E para o dia da semana.
• No calendário gregoriano a epacta do dia é xi.

Referências

1. ↑ (NCEI), National Centers for Environmental Information. «Dataset Overview | National Centers for Environmental Information (NCEI)» (em inglês). doi:10.7289/v5td9v7k. Consultado em 13 de maio de 2023
2. ↑ Carvel, John (20 de maio de 1993). «Police shoot 11 in Copenhagen as anti-Maastricht demonstrators riot after the result». The Guardian (em inglês). ISSN 0261-3077. Consultado em 13 de maio de 2023

DIA DO IOGURTE - 17 DE MAIO DE 2024

 

Iogurte

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Ferramentas

Iogurte
Aspecto do iogurte natural
Categoria	Lacticínios
Região	Eurásia
Ingrediente(s) principal(is)	Leite, bactérias
Receitas: Iogurte    Multimédia: Iogurte

Embalagem de iogurte

O iogurte (do turco yoğurt, pronúncia /jɔ.ˈurt/, do adjetivo yoğun, "denso" ou "tornar denso") é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana.^[1] Pode ser sólido ou um liquido.

O iogurte é um alimento que tem origem nos Balcãs e, tal como outros produtos derivados do leite fermentado, como o leben árabe, o koumis russo, o jugurt turco ou o kefir caucasiano, remontam há milhares de anos. A sua comercialização, no entanto, teve início a partir da constatação feita pelo médico russo Ilya Ilyich Mechnikov, premiado com o Nobel da Fisiologia ou Medicina em 1908.

Características do iogurte

• Os iogurtes apresentam-se com consistência pastosa;^[2]
• Seu gosto é acido quando natural podendo ser adocicado quando adicionado de açúcar;^[2]
• Apresentam ácido lático na proporção de 0,5 a 1,5%;^[2]
• Seu teor de álcool deve ser menor que 0,25%;^[2]
• Presença de cultura lática composta por Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus que devem ser viáveis e abundantes durante toda vida de prateleira;^[2]
• Ausência de patógenos, impurezas, coliformes e outros componentes estranhos.^[2]

Classificação

Quanto ao processo de fabricação

• Iogurte tradicional - onde a fermentação ocorre dentro das embalagens;
• Iogurte batido - a fermentação ocorre em dornas e posteriormente o iogurte é embalado;

Quanto aos ingredientes

• Iogurte natural - feito apenas de leite e microorganismos fermentadores.
• Iogurte com frutas - com polpas e pedaços de frutas.
• Iogurte com aromas - presença de aromatizantes.

Quanto ao teor de gordura

• Iogurte integral - não há nenhuma alteração na quantidade de gordura original do leite
• Iogurte semi-desnatado - mais raro, há uma retirada significativa na quantidade de nata
• Iogurte desnatado - o leite contém até 0,5% de gordura pode ser classificado como sendo desnatado, antes de ser inoculado

Consumo

No Brasil, o tipo de iogurte mais consumido é o do tipo batido com polpa de morango. Apesar do aumento constante de seu consumo, ainda esta relação é discreta em relações a outros países mais desenvolvidos. Geralmente, são consumidos pelas suas características de sabor e não pelo potencial efeito benéfico nutricional ou terapêutico.^[2]

O Wikcionário tem o verbete Iogurte.

Referências

1. ↑ Como Fabricar Iogurte e Bebida Láctea - Engetecno.com.br
2. ↑ ^{Ir para:a b c d e f g} AQUARONE, Eugênio. et al. Biotecnologia Industrial. vol.IV. São Paulo: Blucher, 2001.

[Esconder] v d e Leite
Fonte	Búfalo Humano Vaca  Colostro
Tipos	Leite achocolatado Condensado Cozido Leite de café Desnatado Em pó Escaldado Evaporado Leite fermentado Maltado Pasteurizado UHT
Produtos	Ayran Batido Coalhada Iogurte Kefir Kumis Leitelho Manteiga Nata Queijo Skyr Soro de leite Sorvete
Recipientes	Bacia leiteira Sacola na caixa Batedeira de leite Caixa de leite Caixa do leite Garrafa de leite Garrafa de leite plástico Jarro Entrega de leite Saco de leite Tetra Brik
Outros	Alergia Dia Mundial do Leite Lactogênese Leite inteiro Leiteiro Ordenha Síntese de lactose  Amamentação Lactação induzida Substituto do leite Leite vegetal