AROUCA - MUNICIPIO PORTUGUÊS - FERIADO - 2 DE MAIO DE 2022

 

Arouca

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Coordenadas: 40° 56' N 8° 15' O

 Nota: Para outros significados, veja Arouca (desambiguação).

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Arouca
Município de Portugal
Centro da Vila de Arouca
Gentílico	Arouquense
Área	329,11 km²
População	22 359 hab. (2011)
Densidade populacional	67,9  hab./km²
N.º de freguesias	16
Presidente da câmara municipal	Margarida Belém (PS) Mandato 2021-2025
Fundação do município (ou foral)	1513 (509 anos)
Região (NUTS II)	Norte (PT11)
Sub-região (NUTS III)	Área Metropolitana do Porto (PT11A)
Distrito	Aveiro
Província	Douro Litoral
Orago	Santa Mafalda
Feriado municipal	2 de Maio (Rainha Santa Mafalda)
Código postal	4540-
Sítio oficial	www.cm-arouca.pt

Arouca é um município da Área Metropolitana do Porto,^[1] da Região do Norte^[2] e do distrito de Aveiro. O município, com 329,11 km² de área territorial^[3] e com 22 359 habitantes (2011),^[4] está^[5] subdividido em 16 freguesias^[6] e a sua sede, com cerca de 5 200 habitantes, é a vila de Arouca,^[7] que se situa na União das Freguesias de Arouca e Burgo, no vale do rio Arda,^[8] em plena bacia hidrográfica do Rio Douro, na Área Metropolitana do Porto,^[9] na Região do Norte. O concelho de Arouca pertenceu ao Entre Douro e Minho, ao distrito do Douro (província) e ao Douro Litoral^[10] e, apesar de estar integrado no distrito de Aveiro (na parte do seu extremo nordeste), possui a identidade endógena dos municípios do distrito do Porto (território estrutural do Douro Litoral). O município de Arouca (que faz fronteira com Gondomar, município do Grande Porto) situa-se, por estrada, a cerca de 35 Km a sudeste da cidade do Porto, enquanto que a vila de Arouca, sede do município, localiza-se a cerca de 55 Km, num percurso rodoviário estruturado pela A32 e pela EN 326 (variante).

Índice

• 1População
• 2Freguesias
• 3Política
  • 3.1Eleições autárquicas ^[13]
  • 3.2Eleições legislativas
• 4Identidade estrutural autóctone de Arouca
• 5Elementos identitários do município de Arouca
  • 5.1Doçaria de Arouca
  • 5.2Carne arouquesa - raça bovina arouquesa
  • 5.3Cabrito da Gralheira - raça caprina serrana
  • 5.4Vinho verde
  • 5.5Passadiços do Paiva
  • 5.6Ponte 516 Arouca
  • 5.7Rio Urtigosa
  • 5.8Danças e corais tradicionais
  • 5.9Conjunto Etnográfico de Moldes
  • 5.10Feira das Colheitas
  • 5.11Alguns locais de interesse
  • 5.12Geoparque Arouca
  • 5.13Espécies autóctones
  • 5.14Desportos radicais
  • 5.15Futebol Clube de Arouca
  • 5.16Algumas instituições arouquenses de relevância^[116]
  • 5.17Meios de Comunicação Social
  • 5.18Eventos importantes
  • 5.19Museus e centros interpretativos
  • 5.20Património
• 6Geminações
• 7Referências
• 8Ligações externas

População

Número de habitantes [11]
1864	1878	1890	1900	1911	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991	2001	2011
15 128	15 624	16 109	16 957	18 317	20 453	21 433	23 059	26 427	26 378	23 840	23 896	23 894	24 227	22 359

(Número de habitantes que tinham a residência oficial neste município à data em que os censos se realizaram.)

Número de habitantes por Grupo Etário [12]
	1900	1911	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991	2001	2011
0-14 Anos	6 014	6 579	7 250	7 085	7 986	9 063	9 451	8 190	7 398	5 685	4 391	3 463
15-24 Anos	2 974	3 064	3 719	3 696	4 022	4 394	4 178	3 515	4 341	4 381	4 024	2 713
25-64 Anos	6 592	7 220	7 935	8 170	9 056	10 624	10 351	9 450	9 185	10 275	11 897	12 159
= ou > 65 Anos	1 118	1 114	1 306	1 464	1 568	2 017	2 398	2 545	2 972	3 553	3 915	4 024
> Id. desconh	2	17	18	28	42

(Obs: De 1900 a 1950 os dados referem-se à população presente no município à data em que eles se realizaram Daí que se registem algumas diferenças relativamente à designada população residente)

Freguesias

Freguesias do município de Arouca.

O município de Arouca está dividido em 16 freguesias:

Alvarenga Arouca e Burgo Cabreiros e Albergaria da Serra Canelas e Espiunca Chave Covelo de Paivó e Janarde Escariz Fermedo

Mansores Moldes (Arouca) Rossas Santa Eulália São Miguel do Mato Tropeço Urrô Várzea

Política

Eleições autárquicas ^[13]

Data	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	Participação
	PPD/PSD		CDS-PP		PS		FEPU/APU/CDU		MDP/CDE		PRD		PSN		PPM		PSD-CDS		IND		NC		CH		E		IL
1976	50,68	4	27,54	2	11,31	1	5,28	-	FEPU/APU																				65,22 / 100,00
1979	50,10	4	29,96	2	10,68	1	5,92	-																					72,56 / 100,00
1982	51,86	4	23,70	2	15,33	1	5,18	-																					68,76 / 100,00
1985	54,85	4	23,24	2	11,81	1	6,45	-																					67,58 / 100,00
1989	39,72	3	13,53	1	16,29	1	2,64	-	24,22	2	MDP/CDE																		69,00 / 100,00
1993	39,54	3	8,66	-	45,06	4	1,72	-					1,52	-															71,61 / 100,00
1997	35,95	3	8,59	-	50,11	4	2,03	-																					72,08 / 100,00
2001	32,18	2	7,64	-	53,94	5	1,44	-	BE						1,96	-													73,75 / 100,00
2005	CDS-PP		PPD/PSD		35,05	3	6,30	-							PSD-CDS		32,61	2	22,73	2									73,26 / 100,00
2009	19,68	2	9,65	-	58,52	5	1,67	-											7,59	-									71,64 / 100,00
2013	28,35	2	5,24	-	59,48	5	2,81	-																					66,32 / 100,00
2017	CDS-PP		PPD/PSD		55,20	4	1,77	-							1,49	-	36,43	3			2,29	-							72,78 / 100,00
2021					50,32	4	2,75	-							PSD-CDS		41,27	3					1,47	-	0,95	-	PSD-CDS		70,06 / 100,00

Eleições legislativas

Data	%
	PSD	CDS	PS	UDP	PCP	AD	APU/ CDU	FRS	PRD	PSN	BE	PAN	PàF	L	IL	CH
1976	39,05	35,68	14,26	1,47	1,19
1979	AD	AD	17,35	1,23	APU	69,53	3,89
1980			FRS	0,73		72,96	4,23	14,51
1983	43,44	23,06	23,94	0,42			3,50
1985	46,53	18,52	16,02	0,62			3,29		9,41
1987	72,70	6,26	12,85	0,29	CDU		1,53		1,42
1991	71,56	6,75	15,64				1,18		0,35	1,13
1995	53,60	14,71	26,90	0,31			1,12			0,27
1999	47,19	17,42	29,84				1,62			0,34	0,74
2002	56,70	15,07	23,19				1,14				1,29
2005	46,65	13,52	30,58				1,70				2,93
2009	37,20	18,70	29,36				2,01				4,74
2011	49,67	18,64	20,78				1,95				2,42	0,55
2015	PàF	PàF	19,79				2,01				4,92	0,64	65,06	0,24
2019	40,61	8,04	31,13				1,85				6,08	1,67		0,43	0,75	0,37

Identidade estrutural autóctone de Arouca

Douro Litoral (Área Metropolitana do Porto em cor mais escura)

Apesar de estar integrado no distrito de Aveiro (na parte do seu extremo nordeste que faz fronteira com o distrito do Porto), a identidade estrutural autóctone do município de Arouca (em termos físicos, orográficos, geológicos, naturais, étnicos, arquitectónicos, gastronómicos^{[14] [15] [16] [17]} e linguísticos) possui a identidade autóctone dos municípios do distrito do Porto (território estrutural do Douro Litoral^[18]). O município situa-se em plena bacia hidrográfica do rio Douro, para onde se direcciona o rio Arda a partir do vale de Arouca, que desagua no rio Douro,^[19] bem como o rio Paiva^[20] (que percorre uma parte da zona nordeste do município de Arouca e desagua no rio Douro), onde estão localizados os Passadiços do Paiva,^[21] a uma hora de distância do Porto, que permitem, por momentos, sairmos da realidade do espaço urbano do Porto^[22] e entrar num cenário saído de um filme.^[23] No rio Douro, também desagua o rio Inha, na freguesia de Lomba (Gondomar),^[24] que percorre a zona ocidental do município de Arouca, desaguando também, no rio Douro, o rio Sardoura, que nasce na fronteira norte da freguesia de Santa Eulália (Arouca).^[25] Neste território arouquense, em plena bacia hidrográfica do Rio Douro, são de considerar afluentes de relevância como o rio Paivó e o rio Ardena, afluentes do rio Paiva, bem como o rio Urtigosa, afluente do Rio Arda (Portugal). O espaço urbano principal de referência dos arouquenses (capital da sua área metropolitana, do Douro Litoral, do Entre Douro e Minho e da Região do Norte) sempre foi a cidade do Porto, que dista, por estrada, cerca de 55 km da vila de Arouca e cerca de 35 km das fronteiras oeste e noroeste do município de Arouca e para onde (desde que foram criados) sempre existiram transportes públicos diários^[26] a partir da vila de Arouca.^[27]

A cidade do Porto (situada a 35 km da fronteira oeste do município de Arouca, capital da Área Metropolitana do Porto e da Região do Norte, onde se localiza a foz do rio Douro, para onde se direcciona o rio Arda a partir da vila de Arouca) sempre foi o espaço urbano principal de referência dos arouquenses e com o qual mantêm uma forte ligação sócio-económica

O contacto dos arouquenses com Aveiro (que tem uma identidade muito diferente da de Arouca e que fica a uma distância considerável da vila de Arouca, a cerca de 74 km por estrada, a sudoeste, num percurso muito sinuoso e de acessos indirectos) sempre foi escasso, fugaz e, quando existe, costuma ser meramente burocrático. Os arouquenses nunca manifestaram nem manifestam qualquer sentimento de pertença ou de afinidade em relação à cidade de Aveiro, que é uma cidade da Região Centro, do Baixo Vouga, da Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro, da Beira Litoral e da Beira e que tem elementos identitários muito distintos dos do município de Arouca, que é um município da Região do Norte, da Área Metropolitana do Porto, do Douro Litoral e do Entre Douro e Minho, cuja capital é o Porto. O único elemento comum entre Aveiro e Arouca é apenas o facto de fazerem parte, em termos burocráticos, do mesmo distrito, sem qualquer tipo de coesão identitária e afinidade entre si, visto que todas as outras divisões territoriais onde o município de Arouca pertence (a sua NUT II, a sua NUT III, a sua área metropolitana e as suas antigas províncias, que são o Douro Litoral e o Entre Douro e Minho) são protagonizadas pelo Porto e pela Região do Norte, tendo, como capital, o Porto, onde a identidade endógena do município de Arouca se insere. É do Porto e da Região do Norte de onde emanam grande parte dos vários tipos de divisões administrativas do Estado relativamente ao território de Arouca.^{[28] [29] [30]} Portanto, entre Aveiro e Arouca existe apenas um único elemento comum meramente burocrático de divisão distrital, numa altura em que os governos civis foram abolidos e em que a lei 75/2013 de 12 de Setembro, dando continuidade à reorganização administrativa e à restruturação de competências na organização do território, relega os distritos para um plano secundário, com o consequente protagonismo administrativo das Áreas Metropolitanas ou das Comunidades Intermunicipais.^[31] Muito tempo antes de ser integrado no distrito de Aveiro, no ano de 1835, o território do actual município de Arouca já pertencia, de modo identitário e em termos administrativos, desde a formação da nacionalidade de Portugal, durante cerca de sete séculos, ao Entre Douro e Minho, enquadrado na Região do Norte.^[32]

Mapa da área do Douro Litoral.

Foi o espaço urbano do Porto e o território do Grande Porto que sempre funcionaram (e funcionam, actualmente, com muito mais intensidade) como o espaço urbano e o território principais de referência para os arouquenses (são locais nucleares da sua mobilidade socioeconómica em instituições públicas e em instituições privadas e onde os arouquenses adquirem e sempre adquiriram a cultura erudita e o saber académico e para onde também, frequentemente, se deslocam a consultas médicas mais especializadas que não existem em Arouca, bem como é um dos locais principais onde costumam, habitualmente, fazer compras) sendo bastante frequente muitos arouquenses e seus descendentes residirem no espaço urbano do Porto ou no território do Grande Porto durante os dias da semana (onde trabalham ou estudam e onde têm um domicílio) e passarem o fim-de-semana em Arouca^[33] no seu domicílio natal ou num domicílio secundário, vivendo entre Arouca e o Porto ou entre Arouca e o Grande Porto. A freguesia de São Miguel do Mato (Arouca) faz fronteira com Gondomar, município do Grande Porto, e as outras duas freguesias do denominado Fundo do Concelho, para além de São Miguel do Mato (Arouca), que são Escariz (Arouca) e Fermedo, têm uma forte influência de alguns municípios industriais do Grande Porto e de alguns municípios industriais limítrofes do Grande Porto, como São João da Madeira, Santa Maria da Feira, Espinho (Portugal), Vila Nova de Gaia e Porto. A tendência de mobilidade socioeconómica dos arouquenses sempre foi em direcção ao litoral, direcção oeste e noroeste (a parte oeste do município de Arouca, freguesia de Escariz (Arouca), dista, em linha recta, cerca de 20 km do Oceano Atlântico), sobretudo para o espaço urbano do Porto e arredores (a fronteira de São Miguel do Mato (Arouca) com Gondomar, município do Grande Porto, donde se avista o rio Douro, dista, em linha recta, cerca de 20 km da cidade do Porto), tendo havido sempre movimentos pendulares diários para os municípios mais industrializados e urbanizados, localizados a oeste e a noroeste,^[34] como Santa Maria da Feira, Oliveira de Azeméis^[35], São João da Madeira, Espinho (Portugal), Vila Nova de Gaia, Porto, Matosinhos, Valongo e Maia, facto que, na contemporaneidade, se tornou ainda muito mais intenso e regular.^[36]

Vista sobre os Passadiços do Paiva, afluente do rio Douro: o território de Arouca localiza-se na bacia hidrográfica do Rio Douro

O município de Arouca é limitado a noroeste por Gondomar (município do Grande Porto) e por Santa Maria da Feira, a sudoeste por Oliveira de Azeméis e a sul por Vale de Cambra, a norte pelos municípios de Castelo de Paiva e Cinfães, a leste por Castro Daire, a leste e a sul por São Pedro do Sul. O contacto dos arouquenses com os municípios do interior, situados a leste e a sul, também sempre foi muito escasso. O território do município de Arouca insere-se, integralmente, na Região do Norte e não num hipotético e fantasioso Centro-Norte. O território de Arouca não possui qualquer elemento ou característica relevantes da região Centro de Portugal. Mesmo as freguesias de transição, situadas a sul e a leste, as freguesias de Cabreiros e Albergaria da Serra e as freguesias de Covelo de Paivó e Janarde, situadas numa zona montanhosa e muito pouco populosas, muito pouco desenvolvidas e bastante periféricas em relação às freguesias centrais que constituem o núcleo identitário do município de Arouca (e esse núcleo identitário do município de Arouca é constituído pelas freguesias de Arouca e Burgo, Moldes (Arouca), Santa Eulália, Urrô, Várzea, Rossas, Tropeço, Chave (Arouca) e Mansores), são ainda subsidiárias da identidade da Região do Norte. O território do município de Arouca apresenta as características típicas do Douro Litoral, em plena bacia hidrográfica do rio Douro, que tem, como capital, a cidade do Porto: é um tipo de território constituído por vales, planaltos e meias-encostas férteis, com uma parte montanhosa considerável, onde a agricultura e a silvicultura têm uma expressão significativa e complementar na economia local, que é parcialmente industrializada e terciarizada e em forte conexão sócio-económica com os municípios vizinhos, mais industrializados, localizados a oeste e a noroeste. Território que tem, portanto, abundância de cursos de água que nascem nos cumes das montanhas e formam os vales típicos do Douro Litoral, como o vale do rio Arda, onde se localiza a sede do município, que se distende do sopé do monte cónico da Senhora da Mó^[37] até ao lugar da Pedra Má, na freguesia de Rossas, onde, por sua vez, se localiza um vale fértil, irrigado pelo rio Arda e pelo Rio Urtigosa. O vale de Moldes (Arouca) ou os planaltos de Alvarenga, de Chave (Arouca) e de Mansores também são exemplos desse território autóctone, típico da região do Douro Litoral.

Assim, a identidade estrutural autóctone do município de Arouca, município da Região do Norte, insere-se na bacia hidrográfica do rio Douro, Douro Litoral, possuindo a identidade endógena dos municípios do distrito do Porto (território estrutural do Douro Litoral), apesar de estar integrado no distrito de Aveiro, enquadrando-se também no território identitário e administrativo mais vasto do Entre Douro e Minho, desde a formação da nacionalidade de Portugal, enquadrado na Região do Norte. A cidade e o território de referência dos arouquenses sempre foram a cidade do Porto e o Grande Porto,^[38] onde moram milhares de arouquenses e seus descendentes na contemporaneidade, por sempre ter sido o espaço natural da sua tendência de mobilidade socioeconómica e com o qual têm uma afinidade e empatia espontâneas^[39] (a recente A32 (autoestrada),^[40] Concessão Douro Litoral, com ligação à EN 326 (variante)^[41], é o primeiro passo para se efectivar^[42], em termos de acessos rodoviários modernos, essa antiga e forte ligação umbilical dos arouquenses à cidade do Porto,^[43] capital da sua área metropolitana)^[44]), de tal modo que os arouquenses vêem o Porto e o Grande Porto como o prolongamento do território do município de Arouca e vice-versa, por serem locais, unidos, que fazem parte da sua vida quotidiana bem como da de seus descendentes, num espaço coeso e identitário que é habitado e vivido de modo contínuo.^[45]

Elementos identitários do município de Arouca

Doçaria de Arouca

A doçaria de Arouca é uma doçaria requintada e ancestral.^[46] Confeccionada, inicialmente, pelas freiras do Mosteiro de Arouca, a sua continuidade foi preservada, por transmissão familiar, até ao presente, utilizando os métodos ancestrais e o cariz de fórmulas primitivas. Entre os ingredientes que são utilizados no seu fabrico, encontram-se, estruturalmente, os ovos, o açúcar e as amêndoas. São exemplos da doçaria conventual de Arouca, as castanhas doces,^[47] as roscas de amêndoa,^[48] as barrigas de freira^[49], o manjar de língua,^[50] o pão de S. Bernardo, as morcelas doces^[51] e os charutos de amêndoa.^[52]

Fatias de Pão-de-ló de Arouca húmido

O Pão de ló de Arouca (húmido em fatias e seco em bola), as cavacas e os melindres,^[53] embora não tenham origem conventual, também são doces de referência em Arouca. O Pão de ló de Arouca é confeccionado desde o ano de 1840. O Pão de ló de Arouca húmido distingue-se, facilmente, dos outros pães-de-ló, por ser comercializado em fatias, embaladas individualmente, envolvidas numa calda quente de açúcar.^[54] Da doçaria mais recente, são de referir as 'trilobites', as 'pedras parideiras' e as broas de abóbora de Souto Redondo (freguesia de Urrô).^[55]

Carne arouquesa - raça bovina arouquesa

Exemplar de raça bovina arouquesa

Arouca também é conhecida por ser um município onde se confeccionam pratos de grande qualidade de Carne Arouquesa,^{[56] [57][58]} da raça bovina arouquesa, nomeadamente a vitela assada no forno, os famosos bifes de Alvarenga,^[59] a posta arouquesa, os medalhões e a espetada de vitela arouquesa, o costelão de arouquês, a vitela arouquesa na púcara e as costeletas de vitela arouquesa grelhada,^[60] sendo um dos elementos principais da gastronomia tradicional de Arouca^[61], cuja identidade (a nível dos pratos principais de carne e de peixe, das sopas, das entradas, dos vinhos e das aguardentes, dos queijos e dos enchidos, bem como das sobremesas) se insere na identidade gastronómica do território identitário do Entre Douro e Minho.^[62] O sucesso da Carne Arouquesa (que é muito apreciada e que mobiliza, de modo permanente, a visita gastronómica^[63] de muitos forasteiros ao concelho de Arouca^[64]) deve-se, para além da qualidade das receitas (que são muito simples e frugais), sobretudo à própria qualidade da textura orgânica desta raça autóctone de bovinos muita antiga, que se alimentam à base de produtos naturais. Arouca possui uma confraria gastronómica da Raça Arouquesa,^[65] [66] que promove a carne desta raça autóctone de bovinos,^[67] e foi projectada a Quinta-Museu da raça bovina arouquesa, na Quinta da Picota, na freguesia de Alvarenga, destinada a promover essa espécie bovina autóctone, bem como a gastronomia a ela associada,^[68] que é a localidade onde se confeccionam os famosos bifes.^[69]

Cabrito da Gralheira - raça caprina serrana

O cabrito da Gralheira assado no forno, da raça caprina Serrana, raça autóctone, também é uma das especialidades gastronómicas de Arouca muito apreciadas, pela peculiaridade do seu sabor e suculência.^[70] Os cabritos alimentam-se à base de urze, carquejas, giestas e tojo, em regime de pastoreio extensivo. Os animais são abatidos até completarem um ano de idade, apresentando uma carne de cor rosada, firme e rígida, com gordura amarelada, textura untuosa, que, depois de cozinhada, se torna muito tenra. As zonas de montanha das freguesias de Alvarenga, de Moldes (Arouca), de Cabreiros e Albergaria da Serra e de Covelo de Paivó e Janarde fazem parte do território de Indicação Geográfica Protegida relativo ao cabrito da Gralheira.^[71]

Vinho verde

Quase a totalidade do território do município de Arouca pertence à Região Demarcada do Vinho Verde,^[72] denominação de origem controlada cuja demarcação remonta a 1908.^[73] O Vinho Verde é o segundo vinho português mais exportado, depois do vinho do Porto, dando também origem a vários derivados como a aguardente vínica, a bagaceira e a aguardente com mel, produzidos e consumidos também em Arouca. A originalidade do Vinho Verde é o resultado das características do solo, do clima e das peculiaridades das castas autóctones da região e dos próprios modos de cultivo da vinha. Destes factores, resulta um vinho acídulo e adstringente, altamente compatível com os produtos gastronómicos locais, diferente dos restantes vinhos do mundo, tendo uma forte concentração de ácido málico, o que lhe acentua uma agradável frescura. Com pouco teor alcoólico, o Vinho Verde sempre acompanhou e acompanha os pratos principais da gastronomia arouquense:^[74] desde os vários pratos tradicionais de Carne Arouquesa e de Cabrito da Gralheira aos vários pratos de caça, de bacalhau, de polvo ou de peixes de rio,^[75] acompanhando também sopas típicas do território identitário da gastronomia de Arouca como o Caldo Verde. Em Portugal, segundo dados fornecidos pela CVRVV, existem 21 mil hectares de vinha, com 19 mil viticultores e 600 engarrafadores, sendo a sua produção da ordem dos 80 milhões de litros por ano, existindo duas mil marcas e 110 mercados internacionais. A região demarcada dos vinhos verdes estende-se pelo Entre Douro e Minho, sendo, em termos de área geográfica, a maior região demarcada portuguesa e uma das maiores da Europa.^[76]

Passadiços do Paiva

Ver artigo principal: Passadiços do Paiva

Ponte 516 Arouca

Ver artigo principal: Ponte 516 Arouca

Rio Urtigosa

Exemplar de uma truta fário, espécie existente em abundância no rio Urtigosa, sendo um dos elementos da gastronomia de Arouca

O rio Urtigosa^[77] também é um elemento identitário relevante do território de Arouca. Trata-se de um curso de água que nasce na Serra da Freita, na freguesia de Urrô, no município de Arouca. Atravessa uma grande parte da freguesia de Rossas,^[78] onde desagua no Rio Arda (Portugal). É um rio regulamentado e fiscalizado,^[79] abundante em truta fário. É o melhor exemplo da preservação dos rios em Arouca. Ordenamento, regulamentação, acções de limpeza regulares, sensibilização, acções de repovoamento com trutas fário, monitorização da qualidade da água e das espécies, fiscalização, sendo o único rio de Portugal onde existe um Polícia Florestal Auxiliar. O período de pesca, no rio Urtigosa, distende-se de 1 de Março a 31 de Maio, e ocorre durante as quartas-feiras e os sábados.^[80] Para além do rio Urtigosa, em Arouca, é de realçar o rio de Frades, que são os rios trutícolas de águas mais puras e cristalinas de Arouca, com uma paisagem envolvente monumental, sobretudo à medida que se caminha para a nascente. A truta fário faz parte de vários pratos tradicionais da gastronomia arouquense.^[81][82]

Danças e corais tradicionais

Danças: Arouca viveu, durante séculos, em certo isolamento, ainda que entrecortado por contactos frequentes com o povo duriense e do litoral, geralmente por altura das grandes festas e romarias de então, como à Capela do Senhor da Pedra, nas imediações do Porto. Devido a esse certo isolamento e ao facto de Arouca não se ter industrializado de modo célere, as danças tradicionais mantiveram-se intactas até a um passado recente, cuja identidade se insere na região do Douro Litoral, que se confinam a dois períodos de actividade coreográfica, o de tensão e o de distensão, reguladas por um ou mais cantadores, com um timbre de voz forte e telúrica,^[83] integrados no suporte rítmico (podendo cantar ao desafio), como a Cana Verde, o Senhor da Pedra, o Verdegar/Verdegalo, a Rabela, a Tirana ou a Rusga, que são danças comuns a toda a região do Douro Litoral.^[84] Os instrumentos musicais, utilizados nas danças tradicionais de Arouca, são a harmónica (harmónio), a viola, o cavaquinho, o bombo e o ferrinho. A harmónica (harmónio) (que é o aerofone originário das danças tradicionais de Arouca) costuma ser substituída, frequentemente, pela concertina. A antiga província do Douro Litoral tem, como capital, a cidade do Porto. As danças do Douro Litoral são muito animadas, não tanto como as do Minho, mas muito mais alegres do que as das Beiras ou as de Trás-os-Montes, possuindo uma configuração coreográfica muito elaborada e muito bela.

Corais polifónicos: Os corais polifónicos de Arouca não são fáceis de descrever: têm uma solenidade que ultrapassa qualquer singeleza lírica.^{[carece de fontes]} São corais femininos autóctones, cantados a duas vozes (canto escontriado) ou a três vozes (a possibilidade dum coral a três vozes paralelas ou sobrepostas),^[85] milenares, endógenos, que não derivam dos cânticos da Igreja ou do convento de Arouca, como defende o etnógrafo arouquense Albano Ferreira, aludindo ao trabalho de recolha do etno-musicólogo Virgílio Pereira,^[86] que afirmou: "O cancioneiro de Arouca é o mais rico e significativo do país. Vocês, arouquenses, não sabeis a riqueza folclórica que tendes nos cantos populares da vossa gente rural, espécies raras dos velhos fabordões e gymeis. Arouca é um centro difusor, como verifiquei por Resende e Cinfães, dessas vossas maravilhosas espécies musicais"^[87]. Arouca dispõe dum acervo musical particularmente rico e significativo, como resulta dessa apreciação de Virgílio Pereira, que o compilou no livro Cancioneiro de Arouca, editado pela Junta de Província do Douro Litoral e que a Associação de Defesa do Património Arouquense reeditou. As 531 espécies musicais, ali coligidas, são só, já pelo número, particularmente significativas.

Conjunto Etnográfico de Moldes

O Conjunto Etnográfico de Moldes de Danças e Corais Arouquenses,^[88] que é um grupo etnográfico arouquense com origem na fundação da Feira das Colheitas e que foi configurado pelo trabalho de recolha e de direcção do etnógrafo arouquense Albano Ferreira, do etno-musicólogo Virgílio Pereira e do dirigente Fernando Miranda^[89] é um dos elementos principais da identidade autóctone de Arouca, sendo o grupo que, habitualmente, representa o município de Arouca no que se refere às suas danças e corais tradicionais.^[90] É um grupo de danças e corais tradicionais com sede na freguesia de Moldes, reconhecido pela sua qualidade e pureza etnográficas, que foi configurado segundo os padrões da Etnomusicologia, sobretudo pelo etnógrafo arouquense Albano Ferreira, ao qual também se encontram ligados nomes como Armando Leça ou Pedro Homem de Melo. Nessa linha de orientação etnomusicológica, esta associação cultural de Arouca organiza, anualmente, desde 1983, o Festival Internacional de Folclore de Arouca,^[91] que é um dos eventos culturais mais relevantes do município.^[92] O Conjunto Etnográfico de Moldes de Danças e Corais Arouquenses enverga os trajes festivos das casas familiares de lavradores e de proprietários das zonas agrícolas de vale, de meia-encosta e dos planaltos do território de Arouca, típicos da identidade autóctone do território do Douro Litoral, cuja configuração foi apurada a partir dos estudos do etnógrafo arouquense Albano Ferreira.

Feira das Colheitas

A Feira das Colheitas é o evento com maior impacto no município de Arouca e é uma montra anual da identidade arouquense, tendo começado, no ano de 1944, por ser uma festa e feira agrícola dos lavradores do município de Arouca, com uma série de concursos agrícolas, fundada, organizada e fomentada pelo gerente do Grémio da Lavoura de Arouca^[93] e, num período posterior, organizada a partir da Cooperativa Agrícola de Arouca, algumas vezes associada às festas do município, com o apoio da Câmara Municipal de Arouca, mas, gradualmente, tornou-se as festas oficiais do município de Arouca, um elemento identitário muito relevante do município de Arouca, organizado com a colaboração da Cooperativa Agrícola de Arouca e de várias instituições, associações e entidades locais, durante vários dias, no fim do mês de Setembro, com concertos musicais, danças tradicionais, vários tipos de concursos (dos quais se destacam o Concurso Nacional de raça bovina arouquesa, o Concurso O Vinho Verde de Arouca e o Concurso «A Melhor Broa Caseira), vários tipos de exposições e sessões de fogo de artifício, numa altura em que o comércio local é, fortemente, incrementado e promovido, bem como a gastronomia arouquense, da qual se destacam a carne de raça bovina arouquesa^[94] e a doçaria de Arouca.^[95] No seu género, a Feira das Colheitas foi a primeira que surgiu no país, anterior à Feira do Ribatejo, hoje Feira Nacional da Agricultura, cujo aparecimento se verificou em 1953, ou seja, nove anos mais tarde.^[96] Trata-se, na contemporaneidade, do evento socioeconómico mais importante e com maior impacto identitário no município de Arouca.^[97]

Alguns locais de interesse

Mosteiro de Arouca

• Mosteiro de Arouca
• Frecha da Mizarela
• Miradouro do Monte da Senhora da Mó, que se localiza a 711 metros de altitude, a cerca de 8 km do centro da vila de Arouca, por estrada. Do cume do monte da Senhora da Mó, onde existe uma pequena capela, rodeada de um parque, obtém-se uma das melhores vistas panorâmicas sobre todo o vale do rio Arda e sobre a vila de Arouca.
• Miradouro do Pico da Gralheira, Radar Meteorológico da Região do Norte,^[98] a 1100 metros de altitude, na Serra da Freita
• Os 41 geossítios do Geoparque Arouca, que se destacam pelo seu valor científico, didáctico e turístico.^[99]
  

  Frecha da Mizarela

Geoparque Arouca

Ver artigo principal: Geopark Arouca

O Geopark Arouca, que corresponde à área administrativa do município de Arouca, é reconhecido pelo excepcional Património Geológico de relevância internacional, com particular destaque para as pedras parideiras da Castanheira, as Trilobites Gigantes de Canelas e os Icnofósseis do Vale do Paiva. O fenômeno das pedras parideiras que ocorre em Arouca é tido como único no mundo. O valioso e singular Património Geológico inventariado, cobrindo um total de 41 geossítios, constitui a base do projecto Geopark Arouca, aliados a uma estratégia de desenvolvimento territorial que assegurará a sua protecção, dinamização e uso. Em simultâneo e em complementariedade, associam-se outros importantes valores de natureza arqueológica, ecológica, histórica, desportiva e ainda a promoção das danças e dos corais tradicionais, do artesanato e da gastronomia da região, tendo em vista a atracção de um turismo de elevada qualidade. Em Abril de 2009, o Geopark Arouca foi reconhecido pelas Redes Europeia e Global de Geoparks, sob os auspícios da UNESCO.

A entidade responsável pela gestão do Geopark Arouca é a AGA - Associação Geopark Arouca, que integra a Direção da Associação de Turismo do Porto e Norte, A.R. – Porto Convention & Visitors Bureau, que é uma organização sem fins lucrativos que tem como objetivo desenvolver e promover o Porto e Norte de Portugal como destino turístico.^[100]

Espécies autóctones

Os vales e as zonas de serra do município de Arouca têm diversas espécies autóctones, domésticas e selvagens.^[101] As espécies domésticas são o podengo português médio (cão coelheiro / coelheiro / cão de caça aos coelhos, também comumente conhecido pela expressão 'cão de caça'),^[102] utilizado na caça aos coelhos e como cão de guarda nas antigas casas dos lavradores e proprietários rurais; o perdigueiro português (também comumente conhecido pela expressão 'cão de caça às perdizes'),^[103] cuja raça foi apurada, precisamente, nalgumas das casas de Arouca; o gato europeu comum, muito presente, nos grupos domésticos, como animal de estimação^[104]; a raça bovina arouquesa,^[105] que fornece a deliciosa carne arouquesa: animais de pequeno porte, uma raça bovina endógena/autóctone, que não é proveniente de uma fusão de outras raças bovinas, com uma identidade bem definida, de corpulência mediana, esqueleto regular e musculado e com pelagem castanha clara; a raça suína bísara; ^[106]quatro raças autóctones de galinhas (a amarela,^[107] a branca;^[108] a pedrês portuguesa^[109] e a preta lusitânica^[110]) e a raça de caprinos Serrana.^[111]

Nos terrenos de monte, a partir do início da estação de Outono, os cogumelos comestíveis da espécie 'Macrolepiota procera, Scop. ex. Fr, Sing' são abundantes no município de Arouca.

No território de Arouca, existem várias raças autóctones de maçãs, pêras, pêssegos, cerejas, ameixas, abrunhos^[112], melão e meloas casca de carvalho^[113] e as variedades autóctones de castanha. São de referir também as castas autóctones de Vinho Verde.^[114] Uma das espécies autóctones selvagens mais importantes é a truta fário, existente em abundância, sobretudo, no rio Urtigosa.As espécies piscícolas abundantes, nos rios de Arouca, são, para além da truta fário (Salmo trutta fario), a enguia (Anguilla anguilla), o escalo (Leuciscus leuciscus), o bordalo (Tropidophoxinellus alburnoides) e a boga (Chondrostoma polylesis).No rio Paiva, também se podem encontrar o barbo (Barbus barbus) e a carpa (Ciprinus carpio). Junto às margens dos rios, regista-se a ocorrência de muitos mamíferos, répteis e aves. São de realçar também várias espécies arbóreas portuguesas, típicas deste território.^[115]

Desportos radicais

Em Arouca, encontram-se condições únicas para a prática de desportos radicais, sendo mesmo o território mais privilegiado para o fazer na Área Metropolitana do Porto, como BTT, Canoagem, Canyoning, Kayaking, Hidrospeed, Montanhismo / Escalada ou Rafting.

Futebol Clube de Arouca

Ver artigo principal: Futebol Clube de Arouca

Algumas instituições arouquenses de relevância^[116]

• Cooperativa Agrícola de Arouca^{[117][118] [119]}
• Associação Empresarial de Arouca^[120]
• ADRIMAG^[121]
• Santa Casa da Misericórdia de Arouca^[122]
• Bombeiros Voluntários de Arouca^[123]
• Real Irmandade Rainha Santa Mafalda^[124] [125]
• Associação de Defesa da Cultura Arouquense
• Conjunto Etnográfico de Moldes
• Banda Musical de Figueiredo^[126]
• Banda Musical de Arouca^[127]
• Agrupamento de Escolas de Arouca^[128]
• Orfeão de Arouca^[129]
• Unidade de Gestão Florestal da Área Metropolitana do Porto^[130]
• Centro de Arqueologia de Arouca

Meios de Comunicação Social

• Jornal «Discurso Direto»(Semanário)^[131]
• Jornal «Roda-Viva»(Mensário)^[132]
• Rádio Regional de Arouca^[133]

Eventos importantes

• Feira das Colheitas – Festas Oficiais do Município de Arouca - vila de Arouca (na última semana de Setembro)
• Festival Internacional de Folclore - organizado pelo Conjunto Etnográfico de Moldes - vila de Arouca (em Agosto)
• Arouca Film Festival - organizado pelo Cine Clube de Arouca
• Festival da Castanha^[134] - organizado pela Câmara Municipal de Arouca (em fins de Outubro)
• Festa da Rainha Santa Mafalda – Feriado Municipal - vila de Arouca (no dia 2 de Maio)

Museus e centros interpretativos

• Museu Municipal de Arouca^[135]
• Museu de Arte Sacra de Arouca
• Casa das Pedras Parideiras – Centro de Interpretação^[136]
• Centro de Interpretação Geológica de Canelas^[137]

Património

• Pelourinho de Trancoso
• Mosteiro de Arouca ou Convento de Santa Maria ou Convento de Santa Mafalda ou Mosteiro de Santa Maria de Arouca e o túmulo de Santa Mafalda
• Pelourinho de Arouca
• Pelourinho do Burgo (fragmentos)
• Pelourinho de Cabeçais
• Mamoa da Portela da Anta

Geminações

O município de Arouca é geminado com as seguintes cidades:^[138]

•  Santos, São Paulo, Brasil
•  Poligny, Jura, França^[139]
•  Zhangjiajie, China^[140]

Referências

1. ↑ Arouca - Área Metropolitana do Porto - ANMP
2. ↑ Região Norte de Portugal, onde a identidade autóctone e endógena do território do município de Arouca se insere
3. ↑ Instituto Geográfico Português (2013). «Áreas das freguesias, municípios e distritos/ilhas da CAOP 2013». Carta Administrativa Oficial de Portugal (CAOP), versão 2013. Direção-Geral do Território. Consultado em 28 de novembro de 2013. Arquivado do original (XLS-ZIP) em 9 de dezembro de 2013
4. ↑ INE (2012). «Quadros de apuramento por freguesia» (XLSX-ZIP). Censos 2011 (resultados definitivos). Tabelas anexas à publicação oficial; informação no separador "Q101_NORTE". Instituto Nacional de Estatística. Consultado em 27 de julho de 2013
5. ↑ INE (2012). Censos 2011 Resultados Definitivos – Região Norte. Lisboa: Instituto Nacional de Estatística. p. 118. ISBN 978-989-25-0186-4. ISSN 0872-6493. Consultado em 27 de julho de 2013
6. ↑ Lei n.º 11-A/2013, de 28 de janeiro: Reorganização administrativa do território das freguesias. Anexo I. Diário da República, 1.ª Série, n.º 19, Suplemento, de 28/01/2013.
7. ↑ Localização da Vila de Arouca - sede do concelho de Arouca
8. ↑ Rio Arda - Rio da Área Metropolitana do Porto
9. ↑ Arouca - Área Metropolitana do Porto - Norte 2020
10. ↑ Quem quer ser arouquense - Jornal «Roda-Viva»
11. ↑ Instituto Nacional de Estatística (Recenseamentos Gerais da População) - https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_publicacoes
12. ↑ INE - http://censos.ine.pt/xportal/xmain?xpid=CENSOS&xpgid=censos_quadros
13. ↑ «Concelho de Arouca : Autárquicas Resultados 2021 : Dossier : Grupo Marktest - Grupo Marktest - Estudos de Mercado, Audiências, Marketing Research, Media». www.marktest.com. Consultado em 18 de dezembro de 2021
14. ↑ Gastronomia de Arouca no Porto
15. ↑ Gastronomia de Arouca no Porto II
16. ↑ Gastronomia de Arouca no Porto III
17. ↑ Gastronomia de Arouca no Porto IV
18. ↑ município de Arouca: município do Douro Litoral
19. ↑ Rio Arda e Rio Paiva - rios metropolitanos da Área Metropolitana do Porto
20. ↑ Rio Paiva - RIO DA ÁREA METROPOLITANA DO PORTO
21. ↑ Passadiços do rio Paiva - Bacia Hidrográfica do rio Douro
22. ↑ Passeios próximos ao Porto: Os Passadiços do Paiva
23. ↑ «ALLaboutPorto: Passadiços do Paiva - 'Aqui ao lado'». Consultado em 29 de outubro de 2016. Arquivado do original em 30 de outubro de 2016
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25. ↑ Arouca - rio Sardoura
26. ↑ Transportes Públicos - Arouca-Porto
27. ↑ Mobilidade na Área Metropolitana do Porto
28. ↑ Divisões Administrativas do Estado: Arouca-Porto-Norte I
29. ↑ «Divisões Administrativas do Estado: Arouca-Porto-Norte II». Consultado em 3 de junho de 2017. Arquivado do original em 10 de setembro de 2017
30. ↑ Divisões Administrativas do Estado: Arouca-Porto-Norte III
31. ↑ Depois da extinção, pelo Governo, dos Governos Civis em 2011, a lei 75/2013 de 12 de Setembro, dando continuidade à reorganização administrativa, relega os distritos para um plano secundário
32. ↑ Região de Entre-Douro-e-Minho: Arouca
33. ↑ Afluência extrema de naturais e de visitantes à vila de Arouca nos fins-de-semana (DD)
34. ↑ Movimentos pendulares diários dos habitantes de Arouca para os concelhos situados a oeste e noroeste
35. ↑ «Movimentos pendulares diários dos habitantes de Arouca para as áreas industrializadas dos Municípios de Santa Maria da Feira e de Oliveira de Azeméis». Consultado em 4 de abril de 2016. Arquivado do original em 16 de abril de 2016
36. ↑ O rural no contexto urbano metropolitano: um estudo de caso no concelho de Arouca - Cátia Lopes
37. ↑ Panorâmica do Cume do Monte da Senhora da Mó sobre o vale do Rio Arda
38. ↑ Arouca: concelho adjacente ao Grande Porto
39. ↑ Cientistas de Arouca relatam a forte ligação dos arouquenses à cidade do Porto, a proximidade territorial de Arouca com o espaço urbano do Porto e a sua tendência de mobilidade para o litoral
40. ↑ Autoestrada A32, que constitui a primeira etapa de acessos rodoviários modernos de Arouca à cidade do Porto e ao Grande Porto
41. ↑ Ligação da Variante (EN326) à Autoestrada A32: ligação directa de Arouca à cidade do Porto
42. ↑ Falta concluir 15 quilómetros para ligar Arouca ao nó da A32 em Santa Maria da Feira - CM
43. ↑ Discussão da ligação directa de Arouca à cidade do Porto
44. ↑ Sentimento de pertença dos arouquenses à Área Metropolitana do Porto
45. ↑ Coesão do concelho de Arouca na Área Metropolitana do Porto
46. ↑ 'Casa dos Doces' de Arouca
47. ↑ Castanhas Doces de Arouca
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49. ↑ Barrigas de Freira de Arouca
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55. ↑ Broas de abóbora de Souto Redondo - freguesia de Urrô
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62. ↑ Gastronomia da Região de Entre Douro e Minho, onde a identidade da gastronomia arouquense se insere
63. ↑ Gosto ímpar da vitela arouquesa
64. ↑ A Carne Arouquesa mobiliza, de modo permanente, a visita gastronómica de muitos forasteiros ao município de Arouca, pela sua qualidade e excelência
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66. ↑ Localização da Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa
67. ↑ Carne Arouquesa DOP
68. ↑ Projecto da Quinta-Museu da Raça Arouquesa - Quinta da Picota, na freguesia de Alvarenga
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71. ↑ Cabrito da Gralheira
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75. ↑ Vários Pratos da Gastronomia Tradicional de Arouca
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89. ↑ Fernando Miranda - dirigente do Conjunto Etnográfico de Moldes e antigo Vice-Presidente da Câmara Municipal de Matosinhos
90. ↑ O Conjunto Etnográfico de Moldes costuma representar o Município de Arouca
91. ↑ Arouca foi o palco do Festival Internacional do Folclore - Porto Canal
92. ↑ Festival Internacional de Folclore de Arouca é realizado no mês de Agosto
93. ↑ Fundação da Feira das Colheitas em 1944, a partir da gerência do Grémio da Lavoura de Arouca
94. ↑ Feira das Colheitas: 'Raça Arouquesa - A Rainha da Carne!'
95. ↑ Feira das Colheitas: 'Doçaria de Arouca'
96. ↑ Feira das Colheitas, a identidade de um povo
97. ↑ Feira das Colheitas: o maior certame festivo que mobiliza todo o concelho de Arouca
98. ↑ Radar Meteorológico da Região Norte - Arouca - AMPorto
99. ↑ Os 41 geossítios do Geoparque Arouca
100. ↑ Associação de Turismo do Porto e Norte, A.R. – Porto Convention & Visitors Bureau
101. ↑ [http://www.campoaberto.pt/wp-content/uploads/2010/12/Retrato_da_biodiversidade_na_AMP.pdf UM RETRATO DA BIODIVERSIDADE NA ÁREA METROPOLITANA DO PORTO]
102. ↑ Cão Coelheiro (Podengo Português Médio)
103. ↑ Cão de Caça às Perdizes (Perdigueiro Português)
104. ↑ Gato Europeu Comum
105. ↑ Raça Bovina Arouquesa
106. ↑ Raça Bísara de Suínos
107. ↑ Raça de Galinhas 'Amarela'
108. ↑ Raça de Galinhas 'Branca'
109. ↑ Raça de Galinhas 'Pedrês Portuguesa'
110. ↑ Raça de Galinhas 'Preta Lusitânica'
111. ↑ A raça de caprinos 'Serrana'
112. ↑ Variedades Autóctones Portuguesas
113. ↑ Melão e meloas casca de carvalho
114. ↑ Castas autóctones de Vinho Verde - Arouca
115. ↑ Espécies arbóreas indígenas em Portugal Continental
116. ↑ Associações do Concelho de Arouca
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123. ↑ Bombeiros Voluntários de Arouca
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128. ↑ Agrupamento de Escolas de Arouca
129. ↑ Orfeão de Arouca
130. ↑ Unidade de Gestão Florestal da Área Metropolitana do Porto
131. ↑ Jornal «Discurso Direto»(Semanário)
132. ↑ Jornal «Roda-Viva»(Mensário)
133. ↑ Rádio Regional de Arouca
134. ↑ Festival da Castanha, organizado pela Câmara Municipal de Arouca
135. ↑ Museu Municipal de Arouca - iPorto Agenda Metropolitana de Cultura
136. ↑ Museus e Património Cultural da Área Metropolitana do Porto: Casa das Pedras Parideiras – Centro de Interpretação
137. ↑ Centro de Interpretação Geológica de Canelas - Arouca - AMPorto
138. ↑ Geminação de Arouca com a cidade de Santos - Brasil
139. ↑ Geminação de Arouca com a cidade de Poligny - França
140. ↑ Geminação de Arouca com a cidade de Zhangjiajie - China

Ligações externas

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• «Câmara Municipal de Arouca»
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