MOITA - FERIADO - 10 DE SETEMBRO DE 2021

 

Moita

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Coordenadas: 38º 39' N 9º 0' O

 Nota: Para outros significados, veja Moita (desambiguação).

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Moita
Município de Portugal
Praia do Rosário, na freguesia de Gaio-Rosário
Gentílico	Moitense
Área	55,26 km²
População	66 029 hab. (2011)
Densidade populacional	1 194,9  hab./km²
N.º de freguesias	4
Presidente da câmara municipal	Rui Garcia (CDU)
Fundação do município (ou foral)	1691
Região (NUTS II)	Área Metropolitana de Lisboa
Sub-região (NUTS III)	Área Metropolitana de Lisboa
Distrito	Setúbal
Província	Estremadura
Orago	Nossa Senhora da Boa Viagem
Feriado municipal	Terça-feira após o segundo Domingo de Setembro
Código postal	2860
Sítio oficial	www.cm-moita.pt

A Moita é uma vila portuguesa pertencente ao distrito de Setúbal e à Área Metropolitana de Lisboa, com cerca de 17 600 habitantes.

É sede do município da Moita^[1] com 55,26 km² de área^[2] e 66 029 habitantes (2011),^[3][4] subdividido em 4 freguesias.^[1] O município é limitado a norte, através de baixios do estuário do Tejo, pela área principal do município do Montijo, a nordeste também pelo Montijo, a sudeste e sul por Palmela e a oeste pelo Barreiro.

Índice

• 1Caracterização
• 2População
• 3Freguesias
• 4História
• 5Artesanato
• 6Gastronomia
• 7Património
• 8Política
  • 8.1Eleições autárquicas
  • 8.2Eleições legislativas
• 9Geminações
• 10Referências
• 11Ligações externas

Caracterização

O concelho da Moita, território integrante da Área Metropolitana de Lisboa, situa-se na margem esquerda do Estuário do Tejo, com uma frente ribeirinha superior a 20 km. Com exceção do Vale da Amoreira, todas as outras freguesias (Alhos Vedros, Baixa da Banheira, Gaio-Rosário, Moita e Sarilhos Pequenos) estão em contacto com o rio.

A nova centralidade e a acessibilidade trazidas pela construção da Ponte Vasco da Gama constituem um trunfo no posicionamento deste concelho na região de Setúbal, nomeadamente para a valorização dos seus recursos naturais e zona ribeirinha, constituindo um atrativo para a instalação de novos equipamentos, empresas e residentes. Estão, assim, a surgir novas oportunidades para o desenvolvimento local e regional, resultantes do esforço da Câmara Municipal na requalificação urbanística e ambiental.^[5]

População

Número de habitantes [6]
1864	1878	1890	1900	1911	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991	2001	2011
4 404	4 808	5 490	6 350	6 117	7 062	9 486	12 384	19 465	29 110	38 735	53 240	65 086	67 449	66 029

(Obs.: Número de habitantes "residentes", ou seja, que tinham a residência oficial neste município à data em que os censos se realizaram.)

Número de habitantes por Grupo Etário [7]
	1900	1911	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991	2001	2011
0-14 Anos	2 342	2 440	2 246	3 287	4 045	5 740	8 018	9 935	13 766	14 288	11 231	10 549
15-24 Anos	1 201	1 114	1 455	2 019	2 247	3 591	4 934	5 815	8 130	10 223	10 314	7 424
25-64 Anos	2 533	2 389	3 100	3 849	5 495	9 118	14 820	20 465	27 008	33 959	37 213	36 775
= ou > 65 Anos	250	260	280	391	495	798	1 338	2 520	4 336	6 616	8 691	11 281
> Id. desconh	4	1	39	2	42

(Obs.: De 1900 a 1950 os dados referem-se à população "de facto", ou seja, que estava presente no município à data em que os censos se realizaram. Daí que se registem algumas diferenças relativamente à designada população residente.)

Freguesias

Freguesias do município da Moita.

O município da Moita está dividido em 4 freguesias:[1] Alhos Vedros Baixa da Banheira e Vale da Amoreira Gaio-Rosário e Sarilhos Pequenos Moita

História

As origens da ocupação humana no concelho da Moita remontam aos inícios do Neolítico e correspondem a uma ocupação de carácter habitacional com cerca de 6 mil anos, comprovada pelos achados arqueológicos da jazida do Gaio.

Contudo, não se conhece uma continuidade da ocupação do espaço, na medida em que só a partir de meados do século XIII podemos apontar a existência de um núcleo humano em Alhos Vedros, como certifica o mais antigo documento que se conhece referente a esta localidade, que confirma a existência desse lugar com um capelão chamado Fernão Rodrigues, datado de 30 de janeiro de 1298.

Estuário do Tejo

O povoamento da faixa ribeirinha, na qual se integra o território do atual concelho da Moita, só terá ocorrido de forma mais ou menos contínua com a pacificação de toda esta zona, daí se supõe que apenas terá sucedido após a reconquista definitiva de Alcácer do Sal no ano de 1217.

Toda esta extensa região (doada por D. Sancho I em 1186) que se estendia desde a margem sul do rio Tejo até à margem extrema do Alentejo estava na dependência direta da Ordem Militar de Santiago. É neste contexto que surge a designação de Riba Tejo, termo utilizado pelos freires de Santiago para denominarem o vasto território compreendido entre o rio de Coina e a ribeira das Enguias e no qual nasceram e se foram desenvolvendo vários núcleos populacionais, atraídos pela força do estuário.

É no âmbito desta estrutura organizacional que surge a freguesia de São Lourenço de Alhos Vedros, confirmada documentalmente por uma sentença, datada de 5 de outubro de 1319. O período que medeia os séculos XIV e XVI é propício ao desenvolvimento económico e populacional de Alhos Vedros, de tal forma que vê crescer a sua importância no contexto regional, ao receber o estatuto de vila (1477), o poder municipal (1479) e a carta de foral (1514).

Contudo, no final do século XIV e início do século XV, é que terá assumido o seu período áureo, abrangendo o seu termo um extenso território que compreendia os atuais concelhos do Barreiro e da Moita, estendendo-se desde a Ribeira de Coina até Sarilhos Pequenos. Embora detivesse uma área de jurisdição, o antigo concelho de Alhos Vedros estava na dependência direta da Ordem Militar de Santiago, a sua donatária, pelo que constituía uma comenda da Mesa Mestral da Ordem.

É neste contexto espaciotemporal que vão surgindo pequenos aglomerados, constituídos por pouco mais do que uma dezena de habitantes, demonstrando que a humanização no território do atual concelho da Moita se fez muito lentamente, o que se deveu, em grande parte, à estrutura do solo, coberto exclusivamente por matas e extensos pinhais.

Moinho de Maré de Alhos Vedros

Dados os imperativos geográficos, os aglomerados que nasceram no termo de Alhos Vedros cresceram em estreita articulação com o trabalho no rio, através de uma rede efetiva de ligações fluviais com a outra margem, o que permitia uma rápida circulação de pessoas e de bens. Aliás, o desenvolvimento da Moita está indissociavelmente ligado ao transporte de cabotagem, atividade que a converteu numa terra de passagem e num importante nó de ligação entre o sul do país e a cidade de Lisboa.

Assim, à medida que se assiste ao crescimento da Moita, que culmina com a sua elevação a vila em 1691, Alhos Vedros vai lentamente declinando, situação que se reflete na desintegração do seu território e no consequente decréscimo da população, de modo que, no século XVIII, Alhos Vedros tinha apenas 124 moradores, enquanto a Moita já registava 225 “vizinhos” e o lugar de Sarilhos Pequenos 55 “vizinhos”.

Nos finais do século XVII, passaram-se a ter duas vilas e dois concelhos com as respetivas áreas jurisdicionais, administradas individualmente por dois juízes ordinários, vereadores, um procurador do concelho, um escrivão da Câmara, um juiz dos órfãos com o seu escrivão, dois tabeliões, um alcaide e uma companhia de ordenança.

No século XIX, no decorrer das reformas administrativas empreendidas pelo governo liberal, Alhos Vedros perdeu definitivamente a sua autonomia municipal e foi integrado como freguesia, num primeiro momento, no Barreiro (1855) e, num segundo momento, na Moita (1861). Na última década deste século, com a segunda extinção do concelho da Moita (1895), a freguesia de Alhos Vedros voltou a ser anexada, por mais três anos, ao Barreiro, para ser de novo reintegrada, em definitivo, no concelho da Moita (1898).^[8]

Artesanato

Varino, embarcação típica do Tejo

De entre um vasto conjunto de atividades desenvolvidas por artesãos do concelho, muitas das quais trazidas de outras regiões do país pelas vagas de migrantes que aqui se instalaram, tais como a latoaria, a cestaria, a olaria, entre outras, a mais emblemática do concelho da Moita é a construção de miniaturas de barcos típicos do Tejo nas freguesias do Gaio-Rosário e de Sarilhos Pequenos.

Peças como varinos, faluas e fragatas são habilmente reproduzidas à escala por antigos marítimos, cuja vida cedo os empurrou para a labuta nestas embarcações. Começaram por ser “moços”, aos nove ou dez anos, depois passaram a “camaradas” e mais tarde a “arrais”, as três etapas possíveis desta ancestral atividade que consistia em fazer o transporte de produtos e pessoas entre as margens sul e norte do rio Tejo. As decorações típicas não podiam deixar de embelezar estes barcos, onde as cores garridas das tintas ilustram paisagens, cenas religiosas, números, letras e flores.^[9]

Gastronomia

Arroz de marisco

Terra de mar e fragatas, a gastronomia da Moita está estreitamente ligada ao rio Tejo. Nos vários restaurantes do concelho, podem ser provadas iguarias que fazem parte da gastronomia local e que merecem ser apreciadas demoradamente:^[10]

• Caldeirada à Fragateiro
• Massinha da Caldeirada
• Ensopado de Enguias
• Arroz de Marisco
• Choco Frito
• Massa de Peixe
• Massinha de Sapateira
• Grelhados no carvão

Património

Capela de Nossa Senhora do Rosário

Ver artigo principal: Lista de património edificado na Moita

No município da Moita existe designadamente o seguinte património arquitetónico e histórico:

• Capela da Santa Casa da Misericórdia de Alhos Vedros
• Capela da Igreja de São Lourenço ou Igreja Matriz de Alhos Vedros
• Pelourinho de Alhos Vedros
• Ermida de Nossa Senhora do Rosário
• Igreja Paroquial de Nossa Senhora da Boa Viagem
• Capela do Carvalhinho (Propriedade da Fábrica da Igreja Paroquial de Nossa Senhora da Boa Viagem na Moita)

Política

Eleições autárquicas

Data	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V	%	V
	APU/CDU		PS		PPD/PSD		AD		PRD		B.E.		PSD-CDS
1976	63,82	6	21,14	1
1979	67,06	6	13,81	1	9,19	-
1982	65,41	6	16,85	1	AD		10,71	-
1985	61,26	5	18,35	1					13,24	1
1989	53,76	4	23,02	2	16,48	1
1993	52,79	6	23,59	2	14,32	1
1997	45,25	5	33,32	3	10,15	1
2001	41,40	5	32,53	3	10,98	1					3,35	-
2005	49,79	5	26,17	2	PSD-CDS						8,83	1	9,12	1
2009	44,93	5	26,64	3	7,92	-					11,60	1
2013	45,54	5	24,80	3	6,19	-					8,43	1
2017	41,10	4	28,99	3	PSD-CDS						10,30	1	8,47	1

Eleições legislativas

Data	%
	PCP	PS	UDP	PSD	CDS	APU/ CDU	AD	FRS	PRD	PSN	B.E.	PAN	PàF	L	CH	IL
1976	61,84	19,12	6,07	4,12	2,45
1979	APU	14,34	7,36	AD	AD	61,15	12,35
1980		FRS	5,74			59,25	14,63	15,58
1983		21,62	3,73	7,84	3,13	60,11
1985		11,31	3,90	10,14	2,60	50,65			17,81
1987	CDU	13,25	2,97	24,31	1,44	43,77			9,07
1991		23,66		27,47	2,29	37,05			1,00	2,28
1995		39,93	1,34	14,88	5,62	33,33				0,19
1999		38,82		14,00	4,48	34,40				0,27	3,59
2002		36,06		19,13	6,26	29,40					4,86
2005		39,29		12,46	3,52	28,81					11,12
2009		30,63		11,11	7,65	27,82					16,36
2011		26,53		18,66	9,47	27,74					8,44	1,39
2015		32,22		PàF	PàF	27,56					13,50	1,98	15,12	0,84
2019		37,91		9,15	2,24	22,77					12,90	3,97		0,94	2,00	0,63

Geminações

A vila da Moita é geminada com as seguintes localidades:^[11]

•  Tarrafal, Ilha de Santiago, Cabo Verde

•  Plaisir, Île-de-France (Yvelines), França

•  Pinhel, Guarda, Portugal

Referências

1. ↑ ^{Ir para:a b c} Lei n.º 11-A/2013, de 28 de janeiro: Reorganização administrativa do território das freguesias. Anexo I. Diário da República, 1.ª Série, n.º 19, Suplemento, de 28/01/2013.
2. ↑ Instituto Geográfico Português (2013). «Áreas das freguesias, municípios e distritos/ilhas da CAOP 2013». Carta Administrativa Oficial de Portugal (CAOP), versão 2013. Direção-Geral do Território. Consultado em 28 de novembro de 2013. Arquivado do original (XLS-ZIP) em 9 de dezembro de 2013
3. ↑ INE (2012). Censos 2011 Resultados Definitivos – Região Lisboa (PDF). Lisboa: Instituto Nacional de Estatística. p. 98. ISBN 978-989-25-0185-7. ISSN 0872-6493. Consultado em 15 de abril de 2014
4. ↑ INE (2012). «Quadros de apuramento por freguesia» (XLSX-ZIP). Censos 2011 (resultados definitivos). Tabelas anexas à publicação oficial; informação no separador "Q101_LISBOA". Instituto Nacional de Estatística. Consultado em 27 de julho de 2013
5. ↑ «Caracterização | CM Moita». www.cm-moita.pt. Consultado em 27 de junho de 2017
6. ↑ Instituto Nacional de Estatística (Recenseamentos Gerais da População) - https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_publicacoes
7. ↑ INE - http://censos.ine.pt/xportal/xmain?xpid=CENSOS&xpgid=censos_quadros
8. ↑ Câmara Municipal de Moita (2004). «Retrato em Movimento do Concelho da Moita». Consultado em 27 de junho de 2017
9. ↑ «Artesanato | CM Moita». www.cm-moita.pt. Consultado em 27 de junho de 2017
10. ↑ «Gastronomia | CM Moita». www.cm-moita.pt. Consultado em 27 de junho de 2017
11. ↑ «Geminações de Cidades e Vilas - Moita». www.anmp.pt. Consultado em 27 de junho de 2017

Ligações externas

DIA NACIONAL DO VINHO DO PORTO - 10 DE SETEMBRO DE 2021

 

Vinho do Porto

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

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Vinho do Porto
Um cálice de vinho do Porto.
Designação	Vinho do Porto
Tipo de denominação	DOC
País	Portugal
Região principal	Alto Douro Vinhateiro
Localização	Norte
Cidade	S. João da Pesqueira Régua e Pinhão
Cepa dominante	Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão

As vinhas do Douro são feitas em socalcos, ao longo do rio Douro e afluentes, criando uma paisagem reconhecida pela UNESCO como Património da Humanidade

Barcos rabelo, meio de transporte tradicional dos Vinhos do Porto no rio Douro.

Transporte das pipas de vinho do Porto sobre carros de bois, em V. N. de Gaia (c.1905).

O Vinho do Porto é um vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal a cerca de 100 km a leste da cidade do Porto.^[1] São João da Pesqueira, Régua e Pinhão são os principais centros de produção, mas algumas das melhores vinhas ficam na zona mais a leste.

S. João da Pesqueira é o concelho com maior produção de vinho do Porto a nível nacional.

Apesar de produzida com uvas do Douro e armazenada nas caves de Vila Nova de Gaia, esta bebida alcoólica ficou conhecida como "vinho do Porto" a partir da segunda metade do século XVII por ser exportada para todo o mundo a partir desta cidade.

A "descoberta" do vinho do Porto é polémica. Uma das versões, defendida pelos produtores da Inglaterra, refere que a origem data do século XVII, quando os mercadores britânicos adicionaram brandy ao vinho da região do Douro para evitar que ele azedasse. Mas o processo que caracteriza sua obtenção talvez já fosse conhecido bem antes do início do comércio com os ingleses. Já na época dos Descobrimentos o vinho era armazenado desta forma para se conservar um máximo de tempo durante as viagens. A diferença fundamental reside na zona de produção e nas castas utilizadas, hoje protegidas. A empresa Croft foi das primeiras a exportar vinho do Porto, seguida por outras empresas inglesas e escocesas.

O que torna o vinho do Porto diferente dos restantes vinhos, além do clima único, é o facto de a fermentação do vinho não ser completa, sendo parada numa fase inicial (dois ou três dias depois do início), através da adição de uma aguardente vínica neutra (com cerca de 77º de álcool). Assim o vinho do Porto é um vinho naturalmente doce (visto o açúcar natural das uvas não se transforma completamente em álcool) e mais forte do que os restantes vinhos (entre 19 e 22º de álcool).

Fundamentalmente consideram-se três tipos de vinhos do Porto: Branco, Ruby e Tawny.

Índice

• 1Porto Branco
• 2Porto Ruby
• 3Porto Tawny
• 4Categorias Especiais
  • 4.1Reserva
  • 4.2LBV
  • 4.3Tawnies envelhecidos
  • 4.4Colheita
  • 4.5Vintage
  • 4.6Crusted
• 5Principais exportadores de vinho do Porto
• 6Referências
• 7Ver também
• 8Bibliografia
• 9Ligações externas

Porto Branco

vinho de Porto branco

O vinho do Porto branco é feito exclusivamente a partir de uvas a qual durante o processo de fermentação não há contacto das cascas com o mosto, e envelhece em grandes balseiros de madeira de carvalho (20 mil e mais litros). Tipicamente vinhos do Porto brancos são vinhos jovens e frutados (não menosprezando as reservas) e são o único vinho de Porto que se categoriza quanto à sua doçura. Há assim brancos secos, meios-secos e doces. Ainda assim, e devido à forma como o Porto é produzido, o vinho praticamente nunca é completamente seco, guardando sempre alguma da sua doçura inicial, sendo por isso comum encontrarem-se brancos "secos" com alguma doçura. A Taylor’s introduziu o Chip Dry, um novo estilo de vinho do Porto branco de aperitivo, em 1934. Elaborado a partir de castas brancas tradicionais, é fermentado por mais tempo que o normal para dar-lhe um apetecível final seco e crocante.

Porto Ruby

Os Ruby^[1] são vinhos tintos que também envelhecem em balseiros. Devido ao baixo contacto com a madeira (porque a relação superfície/volume é pequena) conservam durante mais tempo as suas características iniciais, devido à baixa oxidação. São assim vinhos muito frutados de cor escura (rubi), com sabores a frutas vermelhas (frutos silvestres ou ameixas por exemplo) e com características de vinhos jovens.

Neste tipo de vinhos, por ordem crescente de qualidade, inserem-se as categorias Ruby, Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) e Vintage. Os vinhos das melhores categorias, principalmente o Vintage, e em menor grau o LBV, poderão ser guardados, pois envelhecem bem em garrafa.^[1]

Porto Tawny

Os Tawny^[1] são também vinhos tintos, feitos aliás das mesmas uvas que os Ruby, mas que apenas envelhecem dois a três anos nos balseiros, passando depois para as pipas de 550 litros. Estas permitem um mais elevado contacto do vinho com a madeira e daí com o ar. Assim os Tawny respiram mais, oxidando e envelhecendo rapidamente. Devido à elevada oxidação os Tawny perdem a cor inicial dos vinhos tintos, ganhando tons mais claros como o âmbar, e sabores a frutos secos como as nozes ou as amêndoas. Com a idade os Tawny ganham ainda mais complexidade aromática, enriquecendo os aromas de frutos secos e adquirindo aromas de madeira, tostado, café, chocolate, mel, etc.

As categorias existentes são: Tawny, Tawny Reserva, Tawny com indicação de idade (10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos) e Colheita. São vinhos de lotes de vários anos, excepto os Colheita, que se assemelham a um Tawny com Indicação de Idade com o mesmo tempo de envelhecimento.

Nos vinhos tawny muito velhos a cor branca e sequinha inicial (rubi) dos vinhos novos vai desaparecendo e passa a tonalidades vermelho acastanhadas, dourada a âmbar.

Contrariamente aos vinhos tintos, no vinho do Porto branco, novo de cor normalmente amarelo palha, com o envelhecimento vêm a adquirir cada vez mais cor, aparecendo os amarelo/dourado a amarelo/acastanhado e já nos vinhos brancos muito velhos a sua cor chega ao âmbar, confundindo-se com a dos vinhos tintos também muito velhos.

Categorias Especiais

Envelhecimento do vinho do Porto em cascos de madeira (pipas) na adega da Taylor´s em Vila Nova de Gaia.

O vinho do Porto que envelhece até três anos é considerado standard. Todos os outros vinhos que fiquem mais tempo a envelhecer na madeira pertencem a categorias especiais, quer porque as uvas que lhe deram origem são de melhor qualidade, quer por terem sido produzidos num ano excepcionalmente bom em termos atmosféricos. Assim, entre as categorias especiais, é comum encontrar os Reserva, os LBV, os Tawnies envelhecidos e os Vintage, e, menos regularmente, os Colheita.

Reserva

O Vinho do Porto Reserva é produzido a partir de uvas selecionadas de grande qualidade, e tanto pode ser branco como tinto. Em geral, ficam sete anos em maturação dentro da madeira, sendo depois engarrafados. Estes vinhos devem ser tratados da mesma forma que os standard, isto é, não envelhecem dentro da garrafa (por isso, esta deve ser mantida sempre na vertical) e após a sua abertura podem ser consumidos num prazo não superior a seis meses. Os Reservas têm a particularidade de poderem ser bebidos quer como aperitivo quer como vinho de sobremesa. Caso escolha beber antes das refeições, aconselha-se a que se sirva fresco, mesmo tratando-se de um reserva tinto.

Dentro dos Reserva distinguem-se os Reserva Tawny, que apresentam uma cor tinta aloirada, com os aromas de frutos secos, torrefação e madeira, resultantes do estágio mínimo obrigatório de sete anos em madeira, a complementarem-se com alguns aromas remanescentes de fruta fresca. Na boca, já é notória a macieza característica dos vinhos envelhecidos em casco. Por sua vez os Reserva Ruby, resultantes de lotes mais jovens que originam um vinho de cor tinta, com aromas intensos e frutados, são vinhos encorpados e adstringentes mas menos do que os Vintage e os LBV. Existe ainda o Reserva Branco, que é um vinho do Porto branco de muito boa qualidade obtido por lotação e que estagiou em madeira pelo menos sete anos, apresentando tonalidades douradas, boa complexidade de aroma onde é notório o envelhecimento em madeira e sabor persistente.

LBV

Porto LBV

Os vinhos do Porto LBV (sigla de Late Bottled Vintage) têm o aspecto de vinhos tintos Ruby (cores vermelho carregado e sabores frutados) e são produzidos a partir de uma só colheita excepcionalmente boa. Envelhecem de quatro a seis anos dentro dos balseiros, e depois de engarrafados continuam a sua evolução, ainda que não muito significativa. Por isso, as garrafas de LBV são diferentes, pois a rolha é inteira (ou seja, não tem a habitual tampa de plástico no topo), significando que a garrafa deve ser mantida deitada (para que o vinho humedeça a rolha). Os LBV, ao contrário dos Vintages, podem ser consumidos logo após o engarrafamento, pois a sua evolução na garrafa é muito pequena. Os LBV eliminam assim a desvantagem dos Vintages em relação ao tempo de espera antes do consumo, e ainda que não seja um Vintage verdadeiro, possui muitas das suas características, e oferece uma ideia bastante próxima da experiência de beber um. A Taylor's criou a categoria Late Bottled Vintage e o primeiro LBV, de 1965, foi lançado em 1970 no mercado inglês. Embora inicialmente tivesse sido encarado com ceticismo por alguns membros do comércio de vinho do Porto, o LBV foi um sucesso retumbante.

Tawnies envelhecidos

Como o próprio nome indica, estes vinhos envelhecem dentro de cascos de carvalho durante mais tempo do que os normais três anos. Existem, assim, os Tawny 10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos, sendo que quanto mais velhos eles forem, mais claras se tornam as suas cores e mais complexos e licorosos ficam os seus sabores: mel, canela, chocolate, madeira... O rasto deixado por estes vinhos na boca do provador é inconfundível. Os Tawnies envelhecidos encontram-se entre os vinhos do Porto mais caros do mercado.

Colheita

Não é muito habitual encontrar vinhos do Porto com esta designação, já que por apresentarem características muito próximas às dos Tawnies envelhecidos, têm vindo a ser cada vez mais preferidos pelas empresas de vinho do Porto.

Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a sete anos.

No rótulo, a palavra colheita é sempre seguida do respectivo ano, que foi considerado excepcionalmente bom para a produção de Vinhos do Porto Tawny. O vinho estagia cerca de doze anos dentro de cascos de madeira, e apresenta cores claras, um acastanhado dourado, quase âmbar. O sabor de um colheita é muito semelhante ao de um Tawny 10 ou 20 anos, mas logicamente mais rico e elegante.

Durante o envelhecimento em casco, os aromas jovens, frutados e frescos, evoluem por via oxidativa, dando lugar a um bouquet em que sobressaem os aromas de frutos secos, aromas de torrefação, madeira e especiarias. No decurso do envelhecimento, vão aumentando a macieza, a harmonia e complexidade do bouquet. A cor evolui para o alourado, notando-se mesmo reflexos esverdeados nos vinhos muito velhos. Vinho de elevada qualidade obtido por lotação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a obter-se uma complementaridade de características organolépticas. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote e exprime o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco. Assim, um vinho 10 anos revela uma cor, um aroma e um sabor típicos de um vinho que permaneceu durante dez anos em casco. Tal como os vinhos Data de Colheita, apresentam um característico bouquet de oxidação que se traduz em aromas de frutos secos, torrefação e especiarias, mais evidentes nos vinhos com mais idade. Na boca, revelam-se vinhos macios e harmoniosos, com um aroma muito persistente. O Colheita 1994 é famoso por ter sido produzido num dos melhores anos de sempre para os vinhos do Porto.

Vintage

A designação Vintage é a classificação mais alta que pode ser atribuída a um vinho do Porto. Considera-se Vintage o vinho do Porto obtido da colheita de um só ano e de uma só vinha (normalmente da mesma casta), e é uma denominação atribuída apenas em anos considerados de excepcional qualidade. Sofrem um envelhecimento em casco por um período máximo de dois anos e meio, sendo posteriormente envelhecidos em garrafa.

O seu potencial de envelhecimento é enorme sendo por isso recomendável a sua guarda por um período nunca inferior a 3 a 4 anos em garrafa. Este vinho deve-se tomar só depois das refeições e pequenas quantidades.

Com o envelhecimento em garrafa torna-se suave e elegante, desaparecendo gradualmente a adstringência inicial. Adquire, por isso, um aroma equilibrado, complexo e muito distinto. Aos Vintage com alguns anos em garrafa estão associados aromas de torrefação (chocolate, cacau, café, caixa de charutos, etc.), aromas de especiarias (canela, pimenta,...) e, por vezes, aromas frutados.

Crusted

É uma mistura de bons vinhos de várias vintages, engarrafado depois de cerca de três anos na madeira. É uma das melhores alternativas ao verdadeiro vintage e forma um sedimento (ou crosta) na garrafa, carecendo de ser decantado.

Principais exportadores de vinho do Porto

Nos primórdios da história do comércio do vinho do Porto, os ingleses eram das famílias mais influentes no negócio, uma vez que o mercado inglês era o maior consumidor mundial do famoso néctar português. Com o passar dos anos outras nacionalidades — tais como holandeses, alemães e escoceses — prevaleceram igualmente no comércio deste produto português. As principais casas portuguesas eram a casa Ferreira — detida por D. Antónia Ferreira —, Ramos Pinto e a Real Companhia Velha

Segue-se a lista de alguns dos maiores exportadores do sector:^[2]

• Agri-Roncão Vinicola, Lda
• Grupo AXA Millésimes - detém Quinta do Noval
• Borges
• C. da Silva
• Porto Réccua Vinhos
• Churchill's
• Gran Cruz
• J. H. Andresen
• Niepoort
• Poças
• Quinta de Ventozelo
• Grupo Roederer - detém Ramos Pinto
• Grupo Real Companhia Velha- detém Delaforce
• Rozés
• Grupo Sogevinus - detém Cálem, Kopke, Burmester, Barros e By Gilberts
• Grupo Sogrape - detém Ferreira, Offley, Sandeman, Robertson's
• Grupo Symington- detém Graham's, Warre's, Dow's,Smith Woodhouse e Cockburn's
• Grupo The Fladgate Partnership- detém Taylor's, Croft e Fonseca Guimaraens
• Wiese & Krohn
• Sociedade Roncão Pequeno, Lda
• Quinta da Casa AmarelaEncontra-se na posse da mesma família desde o ano de 1885.
• Quinta do Infantado na posse da família Roseira desde sua criação.
• Martha's Porto Produzir Vinho do Porto de qualidade desde 1727.
• Quinta do Vallado foi construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e mantém-se até hoje na posse dos seus descendentes.
• Quinta do Crasto foi construída em 1615 e posteriormente incluída na primeira Feitoria. Quinta do Crasto foi adquirida (século XX) por Constantino de Almeida, fundador da marca e casa de vinhos Constantino que se notabilizou pela produção e exportação de Vinho do Porto.
• Quinta do Vale Meão foi construída em 1894 pela à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira. Desde então a quinta manteve-se sempre na posse dos seus descendentes

Referências

1. ↑ ^{Ir para:a b c d} «Instituto dos Vinhos do Douro e Porto - Vinhos do Porto: Introdução». 18 de dezembro de 2009. Consultado em 25 de setembro de 2010
2. ↑ «Associados da Associação das Empresas de Vinho de Porto». 2006. Consultado em 25 de setembro de 2010

Ver também

• Douro Vinhateiro
• Vintage
• Barco Rabelo

Bibliografia

• Sellers, Charles (1899). Oporto, old and new : being a historical record of the port wine trade, and a tribute to british commercial enterprize in the north of Portugal (em inglês). Londres: Herbert E. Harper. 314 páginas. Consultado em 14 de setembro de 2012

Ligações externas

Outros projetos Wikimedia também contêm material sobre este tema:
	Definições no Wikcionário
	Imagens e media no Commons

• Instituto do Vinho do Porto
• História do Vinho do Porto em ThePORTWINE.com
• Associação de Empresas de Vinho do Porto
• Lista de Vinhos e Adegas do Porto^{[ligação inativa]}
• Douro Valley - Vinho do Porto
• Douro Valley - História do Vinho do Porto
• Garrafeira Foz Gourmet - O melhor Vinho do Porto

•  Portal de Port