sábado, 30 de junho de 2018

6 Sintomas Comuns de Intoxicação Alimentar

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De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, estima-se que 48 milhões de pessoas contraiam intoxicação alimentar a cada ano. Abaixo, você conhecerá os seis sintomas mais comuns de intoxicação alimentar, bem como o que você deve fazer para evitar essa condição debilitante.

1. Suor excessivo

Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, a intoxicação alimentar não faz você correr para o banheiro depois de comer alguma comida contaminada. Suor em excesso pode ser um sinal de alerta e uma indicação de que sua situação está prestes a piorar muito. Se a sua febre e sudorese lhe causarem intoxicação alimentar, tente lembrar se você comeu algo suspeito nas últimas 48 horas.

2. Gás
Segundo a Clínica Mayo, flatulência e cólicas estomacais são um indício de que você pegou algum problema alimentar. Portanto, se a dor no abdômen aumentou e você correu para o banheiro, é um sinal infeliz que bactérias más estão trabalhando em seu intestino.

3. Náusea e vômito
Estas são as marcas de intoxicação alimentar, mas a incidência destes sintomas depende inteiramente do tipo de bactéria que está fazendo você ficar doente. Por exemplo, a Listeria, comumente encontrada em pasta de grão-de-bico, carnes frias, leite e queijos macios, pode desencadear estes sintomas entre 3-70 dias após a contaminação. Por outro lado, a Salmonella, mais comumente encontrada em ovos crus, aves, frutas e vegetais, pode causar sintomas dentro de 12 a 72 horas.

4. Diarreia

Este é o sintoma mais conhecido de intoxicação alimentar. Mas como é possível se ter uma diarreia comum causada por vírus estomacal contraído por consumo de alimentos contaminados? Podemos encontrar algumas pistas quando sabemos o tipo de diarreia que você tem. O norovírus é a causa mais comum de problema estomacal e pode ser transmitido através do consumo de alimentos preparados por um indivíduo contaminado. Isso causa diarreia aquosa, mais comum em adultos. Por outro lado, E. coli e Campylobacter podem causar diarreia com sangue. Sua diarreia pode durar de 1 a 10 dias, dependendo do que você tenha sido infectado.

5. Confusão
Se você notar que sua mente tem ficado confusa de uma maneira estranha, fique atento, pois Listeria pode causar isso, demorando até dois meses para se manifestar depois de algum alimento contaminado ter sido connsumido. Você também pode ter torcicolo e fraqueza geral. Procure atendimento médico para quaisquer alterações mentais inexplicáveis.

6. Desidratação
Se você estiver lidando com intoxicação alimentar, precisará beber muita água ou bebidas fortificadas com eletrólito, como Gatorade ou Pedialyte. É importante também evitar bebidas açucaradas, cafeinadas e alcoólicas, pois elas causam desidratação. Alimentos como arroz branco, torradas e bananas ajudam bastante nesse caso.

Com quais alimentos devo me preocupar?

A intoxicação alimentar pode ser contraída praticamente de qualquer alimento, mas tenha cuidado especialmente com carne crua ou mal cozida, frutas, verduras que não foram lavadas antes do consumo, leite não pasteurizado e qualquer coisa que tenha sido deixada sem refrigeração ou deixada ao sol por longos períodos de tempo.

Como posso me precaver?
Há muitos cuidados que você precisa ter quando se trata de comer em restaurantes ou consumir alimentos preparados no mercado. Entretanto, quando for cozinhar em casa, é importante ter cuidado no preparo dos alimentos. Isso inclui manter a cozinha e os utensílios sempre organizados e limpos (especialmente depois de trabalhar com carne crua), lavar minuciosamente produtos crus, armazenar alimentos nas temperaturas adequadas, verificar as datas de vencimento e ter em mente por quanto tempo você manteve as sobras.

Fonte: rd
Imagens: depositphotos

EXPRESSO

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MARTIM SILVA

DIRETOR-EXECUTIVO

A cunha de Madonna, a entrevista de Souto de Moura e o processo judicial ao Facebook (os meus destaques)

30 de Junho de 2018

Bom dia,
No dia em que começam as grandes decisões no Mundial de Futebol na Rússia, com os jogos a eliminar, e desde logo com dois duelos escaldantes - França/Argentina e Uruguai/Portugal -, o Expresso desta semana dá-lhe vários ângulos de leitura sobre a competição: temos as crónicas da nossa enviada especial à Rússia, Lídia Paralta Gomes, um texto de Gonçalo M. Tavares e ainda o olhar da embaixadora uruguaia em Lisboa. E mostramos como quando Portugal joga o país pára, com as idas ao supermercado, o recurso a repartições públicas ou recurso a transportes a caírem a pique.
Olhamos também com profundidade para os resultados da reunião europeia de quinta e sexta-feira que tinha em cima da mesa a política comum de imigração e tratamento de refugiados. Um encontro do qual saiu um acordo mas que mais parece uma grande derrota para a Europa. O clima foi tal que António Costa confessou ao Expresso ter-se tratado das reuniões mais horríveis em que já participou.

Mas na edição do Expresso deste sábado tem muito mais, e muito mais diversificado, para ler. Da grande entrevista a Souto de Moura, à cunha de Madonna, ao relato do que está a acontecer no norte de Moçambique, à investigação Tutti Fruti.

Eis os meus destaques:

CML cede terreno a Madonna
A autarquia liderada por Fernando Medina tentou que a cantora ficasse com o parque do Museu de Arte Antiga para estacionar os seus 15 carros. Perante a recusa do museu, a Câmara disponibilizou-lhe um terreno perto da casa onde mora

PJ investiga 13 avençados do PSD em Lisboa
Nas buscas que realizou à Câmara Municipal de Lisboa no âmbito da ‘operação Tutti-Frutti’, a PJ apreendeu documentação relativa a 13 avençados do PSD na Assembleia Municipal de Lisboa (AML). O Expresso sabe que, no edifício central do Campo Grande, os investigadores procuraram extratos de contas destes fornecedores, ou seja, documentação sobre pagamentos, salários e contratos entre 2013 e 2018. No processo, estão em causa suspeitas de crimes de corrupção passiva, tráfico de influências, participação económica em negócio e financiamento proibido. A investigação tem como ponto de partida um grupo de dirigentes das estruturas do PSD, com ligações desde a juventude partidária: o deputado Sérgio Azevedo, o presidente da Junta de Freguesia da Estrela Luís Newton e o ex-candidato à liderança da JSD Carlos Eduardo Reis — cujas empresas também estão em investigação.

MOÇAMBIQUE: MEDO E REVOLTA DOS PORTUGUESES
Autoridades admitem que terroristas possam cometer atentados à bomba no norte do país, imitando outros grupos jiadistas. O surgimento de um grupo terrorista islâmico no norte de Moçambique, que já causou dezenas de mortos em ataques nos últimos meses, preocupa as autoridades. O Expresso revela relatos de portugueses que vivem na região. um grande trabalho jornalísitico que tem de ler na edição desta semana do jornal.

Atos de bullying nas escolas estão mais graves e “maldosos”
Num colégio do Estoril, alunos criaram grupo no WhatsApp contra menina de 10 anos e escreveram insultos no banco do recreio. Humilhação durou sete meses. Diretora desvalorizou e sugeriu à mãe mudança de escola

Portugueses processam Facebook em €1,2 mil milhões
Deco avança com ação judicial por uso indevido de dados e pede uma indemnização média de €200 para cada utilizador da rede social. Congéneres europeias também recorrem à Justiça. Em Portugal, a ação judicial dará entrada “brevemente”, num tribunal cível de Lisboa, pela mão da Deco que, à semelhança das congéneres europeias, vai pedir uma indemnização média de 200 euros por cada utilizador. O processo surge na sequência do escândalo Cambridge Analytica, uma empresa de consultadoria política britânica que terá usado indevidamente dados de 87 milhões de utilizadores para ajudar a eleger Donald Trump e que teve igualmente um papel decisivo no resultado do referendo sobre o ‘Brexit’.

Comerciantes obrigados a comunicar à ASAE vendas acima de €15 mil
Todos os negócios e o seu meio de pagamento têm de ser comunicados. ASAE promete pedagogia e bom senso. Em causa estão as regras de prevenção do branqueamento de capitais, que entraram em vigor em setembro de 2017 mas que só agora começam a chegar ao terreno à medida que as diversas entidades sectoriais começam a publicar os seus regulamentos.

Crianças estrangeiras esgotam colégios internacionais
Oferta de currículos reconhecidos lá fora atrai cada vez mais franceses, brasileiros e chineses. Há escolas cheias, acabadas de estrear e outras com abertura anunciada. Com o aumento de cidadãos estrangeiros a fixarem-se em Portugal, são vários os colégios internacionais completamente cheios. E não é por isso de estranhar que este mercado esteja a ser visto como uma boa oportunidade de negócio.

EDUARDO SOUTO DE MOURA: “PARA FICAR BONITA, A ARQUITETURA ESTÁ CHEIA DE TRUQUES”
Acabámos a falar de Miles Davis e Glenn Gould após um arranque à volta da literatura e do choque entre ética e estética em Céline, da arte da mentira em Derrida e Santo Agostinho, e das referências chamadas Pessoa e Herberto Helder. Pelo meio aparecem Lucian Freud ou a genialidade de Picasso e Siza, porque se a arquitetura é a vida, esta é a vida toda de Souto de Moura, Leão de Ouro de Veneza

UMA NOITE PARA A ETERNIDADE
Há 50 anos, Portugal, encantado com os milionários e as atrizes na Quinta Patiño, assistia à maior festa do século XX. Nessa noite de setembro, sem o país saber, Salazar dava entrada no Hospital da Cruz Vermelha para ser operado de urgência. Foi o fim de uma era