O JANTAR DO ANO...

Só mil pessoas vão conseguir provar O Jantar do Ano

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  Percorra a fotogaleria para conhecer os pratos que pode provar a 11 de novembro.

Marlene Rendeiro
06/10/2017

A Vítor Sobral e Justa Nobre juntam-se, este ano, Henrique Sá Pessoa e João Rodrigues para o jantar de cariz solidário no Convento do Beato, organizado pela Adega Mayor e a Let's Help. O resultado é um menu a oito mãos, que qualquer um pode provar por 45 euros. Os bilhetes já estão à venda.

O Jantar do Ano volta pelo terceiro ano consecutivo ao Convento do Beato. Depois de uma primeira edição em 2015, em que quatro chefs cozinharam para 500 pessoas, os números aumentaram no ano passado (800) e este ano serão mil os participantes esperados no evento, que acontece a 11 de novembro. Tal como nas últimas edições, o jantar será preparado por uma equipa de quatro chefs nacionais. Justa Nobre e Vítor Sobral são os nomes sonantes que têm acompanhado o projeto desde o primeiro jantar, aos quais se juntam este ano João Rodrigues e Henrique Sá Pessoa.

A revelação do menu aconteceu esta terça-feira, dia 3, no Museu dos Coches, onde os chefs cozinharam os menus que irão apresentar no Jantar do Ano e cujo valor irá reverter para a associação Let’s Help, que apoia negócios sociais e organiza também o evento, em parceria com a Adega Mayor. Por 45 euros, a refeição inclui a harmonização dos quatro pratos e sobremesa com os vinhos da empresa alentejana.

No dia 11, o evento começará com a a atribuição de uma ficha de poker com um número (o tema desta edição é o jogo) a cada pessoa, que depois será a referência do lugar sentado à mesa. A primeira rodada terá início com Sá Pessoa e o seu salmão curado em sal e açúcar, acompanhado por um caldo de castanhas. Logo a seguir, Justa Nobre apresentará uma sopa de robalo que vai bem com um branco seleção 2016 da Adega Mayor.

Vítor Sobral e João Rodrigues partilham os pratos principais de peixe e carne, respetivamente, sendo que o primeiro irá preparar uma tomatada de bacalhau com batata doce, enquanto que o chef do Feitoria vai apostar em bochechas de vitela com cogumelos e puré trufado para terminar a noite.

Além do bilhete normal, a 45 euros, existe um pacl premium, que por 600 euros dá direito a 10 pessoas de jantar numa mesa exclusiva. Para participar no jantar é consultar ojantardoano.pt

A Importância da Relação Entre Avós e Netos

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Eu sempre tive uma forte ligação com os meus netos, mas eu ainda não havia descoberto o quanto essa ligação é valiosa - especialmente para eles - até descobrir, por meio de pesquisas, os efeitos positivos e maravilhosos da relação entre os avós e os netos. Por isso quero compartilhar com você essas informações. Aproveite ao máximo seu tempo com seus pequenos!

 

Prova Científica

Enquanto o amor dos pais pelos filhos é um sentimento que não pode ser ocultado, o amor dos avós é tão forte quanto, embora diferente. Por exemplo, os avós não têm aquela imensa responsabilidade e pressão pela qual passam os pais, embora a ligação com os netos seja também muito próxima e forte. Veja mais sobre osignificado desta tão importante relação:

Pesquisadores da Brigham Young University, nos Estados Unidos, estudaram o papel dos avós no desenvolvimento das crianças. O estudo foi realizado com 408 alunos da quinta série do Ensino Fundamental, e as elas foi feitas uma série de perguntas sobre a relação que eles tinham com os avós. Algumas das perguntas eram se eles recebiam conselhos dos avós quando precisavam deles, e se sentiam-se à vontade para dividir problemas com eles. As mesmas perguntas foram feitas um ano após as primeiras sessões de perguntas e respostas.

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Uma das conclusões do estudo é que a relação emocional entre netos e avós têm um significativo impacto na vida acadêmica e psicológica da criança, assim como o desenvolvimento social delas. Crianças que participaram da pesquisa cujos avós eram altamente envolvidos em suas vidas eram as mais sociáveis e engajadas na escola, e mostravam mais compaixão e ternura comparada a crianças que não tinha proximidade com seus avós.

Outra conclusão dos pesquisadores é que as crianças com avós mais afetivos são mais autoconfiantes, o que representa um impacto muito positivo no longo prazo em suas vidas.

Já os dados demográficos tiveram pouca representação no estudo. A relação boa, forte e amorosa entre avós e netos não mudava mesmo que a criança viva com a família completa (pai e mãe) ou somente um deles, assim como morar ou não na mesma casa com os avós também não interferia no sentimento entre eles.

Além disso, os pesquisadores tinham dados suficientes para comprovar e concluir que a relação dos netos com os avós é até mais importante comparada com os pais. Eles afirmaram que crianças com contato frequente com os avôs tinham mais capacidade de pensar de forma mais independente.

Avós Como Protetores - Um Ótimo Exemplo

Um exemplo em particular que mostra a força dessa relação é quando o neto está exposto a uma situação difícil ou de risco, como passar por grandes necessidades financeiras ou algum acontecimento familiar bastante traumático.

Um artigo publicado em 2007 pelo Family, Youth and Community Sciences Institute da Universidade da Flórida explorou o impacto da relação entre avós e netos quando a mãe enfrenta um período de depressão, a chamada depressão materna. 

Nesse caso, o comportamento das mães depressivas fazia com que isso inibisse o desenvolvimento cognitivo da criança, principalmente na adolescência. Além disso, adolescentes e crianças menores em idade escolar tinham mais tendência a ter depressão na vida adulta.

Outro estudo realizado com este mesmo assunto, conduzido pelos pesquisadores americanos Merril Silverstein e Sarah A. Ruiz nos Estados Unidos em 2006, mostrou que crianças que tinham uma forte relação com seus avós tinham menores probabilidades de serem adultos depressivos, mesmo que a mãe tivesse a doença, pois recebiam todo o amor e apoio dos avós. Esta é uma prova de que os efeitos positivos dessa relação pode ajudar e muito as crianças em fases difíceis de suas vidas.

 

Não Esqueça: O Valor dos Avós Para as Crianças é Inestimável

Os avós são responsáveis por promover e desenvolver na criança o senso de proteção e segurança, uma conexão com sua herança familiar, cultural e seus antepassados, além de fortalecer o vontade de companhia e sociabilidade. Por isso, se você é avô ou avó, nunca subestime o impacto que o seu papel tem na vida de seus netos, além de estimar a sua habilidade de moldar e melhorar o futuro dos pequenos, e assim transformá-los em grandes adultos.

Fonte: aifs.gov.au | oversixty.com.au | theattachedfamily.com

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